3.4 Ruiken en proeven

Wat gaan we doen vandaag
• Terugblik vorige les
• Huiswerk bespreken
• Theorie paragraaf 3.4 Ruiken en Proeven
• Huiswerk
1 / 16
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 1

In deze les zitten 16 slides, met tekstslides en 2 videos.

Onderdelen in deze les

Wat gaan we doen vandaag
• Terugblik vorige les
• Huiswerk bespreken
• Theorie paragraaf 3.4 Ruiken en Proeven
• Huiswerk

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Ruiken
• ruiken doe je met je
reukzintuig
• reukzintuig bovein de
neusholte
• reukzintuig is een deel van
het neusslijmvlies
• neusslijmvlies houdt de
neusholte vochtig

Slide 6 - Tekstslide

Ruiken
• lucht inademen
• geurstoffen komen bij je
reukzintuig
• geurstoffen zijn de prikkels
voor je reukzintuig
• reukzintuig stuurt via de
reukzenuw een impuls naar
je hersenen
• hersenen geven aan welke
geur het is

Slide 7 - Tekstslide

• in je hersenen zijn ongeveer
3000 verschillende geuren
opgeslagen
• bij het ruiken van een nieuwe
geur, komt die ook in je
geheugen terecht
• ruiken is belangrijk om bv te
ruiken of het eten is
bedorvenof voor gevaar

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Proeven
• verspreid op je tong liggen
een groot aantal kleine
smaakzintuigen
• smaakzintuigen worden ook
smaakpapillen genoemd
• als je iets eet of drinkt
komen er smaakstoffen op je
tong, deze prikkelen de
smaakzintuigen en die
sturen een impuls naar je
hersenen

Slide 10 - Tekstslide

Proeven
vijf soorten smaakzintuigen:

1. zoet
2. zout
3. zuur
4. bitter
5. umami(hartig)

Slide 11 - Tekstslide

Proeven
• je proeft meer dan de vijf verschillende smaken
• dat komt doordat je ook ruikt
• via de keelholte gaan de geurstoffen van je voedsel naar je neus
• bij het proeven werken je reuk (neus) en smaak (tong) samen
• hersenen krijgen via zenuwen de informatie van je smaakzintuigen
op je tong en de reukzintuigen in je neus
• je hersenen hebben de informatie gecombineerd: je proeft wat je
eet

Slide 12 - Tekstslide

Beoordelen van voedsel
• uiterlijk, geluid, temperatuur
en structuur van voedsel is
ook belangrijk
• temperatuur van voedsel,
hiervoor gebruik je koude- en
warmtezintuigjes
• in tong, lippen en mondholte
zitten ook tastzintuigjes voor
de structuur
• je hersenen worden alle
informatie van je zintuigen
gecombineerd om te bepalen
of je iets lekker vindt

Slide 13 - Tekstslide

• eetgewoonten bepalen ook een rol of je iets lekker vindt
• ligt ook aan het land waarin je opgegroeid bent
• ervaring is ook een belangrijke rol, proeven
• voorkeuren kunnen veranderen tijdens je leven
• vroeger vond je babyvoeding lekker, nu niet meer
• je kunt wennen aan eten en drinken (koffie, spruitjes)

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Video

Huiswerk
bekijken van de lesson up
maken :
opdracht 1 t/m 10 blz: 108 en 109

Slide 16 - Tekstslide