Menuleer
1 / 27
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
timer
1:00
Vragen opdracht
Slide 2 - Woordweb
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
Slide 5 - Tekstslide
Belangrijk
samenstelling menu
samenstelling menu
Slide 6 - Woordweb
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Minimaal 1 rede geven waarom menuleer belangrijk is binnen de Horeca.
Slide 11 - Open vraag
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Tekstslide
Geef een voorbeeld van een gerecht met een laag smaakgehalte
timer
1:00
Slide 17 - Open vraag
Slide 18 - Tekstslide
Slide 19 - Tekstslide
Slide 20 - Tekstslide
Slide 21 - Tekstslide
Slide 22 - Tekstslide
Noem 2 belangrijke kenmerken van een gerecht die van invloed zijn voor de opbouw van een menu
timer
1:00
Slide 23 - Open vraag
Slide 24 - Tekstslide
. Toelichten waar een kok rekening mee moet houden betreft verzadigingswaarde.
timer
1:00
