kiemgetal 2026
kiemgetal 14-10-2026
voorbereiding afsluitende opdracht
Lesduur is: 90 minOnderdelen in deze les
kiemgetal 14-10-2026
voorbereiding afsluitende opdracht
Deze slide heeft geen instructies
Programma:
•Herhaling selectieve en electieve media
•Instructie kiemgetal berekening
•Voorbereiden MB18 (doel, hypothese en werkwijze)
Deze slide heeft geen instructies
Wat doen de electieve stoffen in medium? En geef een voorbeeld?
1.Selectieve stoffen om specifieke bacteriën te remmen. Kristalviolet en o.a zouten: remt gram+ bacteriën, dus geen of wel groei
Wat doen electieve stoffen in een medium? Geef een voorbeeld
Deze slide heeft geen instructies
Zoek informatie over VRBL en VRBG
o.a: betekenis afkorting, selectief/electief en welke stoffen, welke bacterien groeien hierop
Deze slide heeft geen instructies
VRBL
Voilet Red Bile Lactose Agar
Bevat galzouten, lactose, pH indicator neutraalrood
Fermentatie lactose,
groei coliformen
(Escherichia coli, Klebsiella, Enterobacter, sommige Citrobacter soorten)
VRBG
Voilet Red Bile Glucose Agar
Bevat galzout, Glucose en pH indicator neutraal rood
Fermentatie glucose
groei Enterobacteriaceae
(Escherichia coli, Salmonella, Shigella, Klebsiella, Enterobacter, Citrobacter , Proteus)
Bij een voedselmonster vind je:
VRBL: 25 kve/g
VRBG: 80 kve/g
Verklaring: VRBG telt meer bacteriën omdat ook Enterobacteriaceae worden meegeteld die geen lactose kunnen vergisten. VRBL telt alleen de lactose-positieve coliformen.
kiemgetal berekening
Slide tekst
open de opdracht in Teams -> maak opdracht 2,
bespreken
opdracht 3a en b -> bespreken
antwoord opdracht 2a,b,c,d
Deze slide heeft geen instructies
antwoord opdracht 3a
Deze slide heeft geen instructies
antwoord opdracht 3b
Deze slide heeft geen instructies
Bereid MB18 voor: doel,hypothese en werkwijze
eind van de les upload je voorbereiding waar je bent. Dit moet dinsdag na de herfstvakantie af zijn voor het practicum
