Fruit Workshop

Workshop fruit 
1 / 34
volgende
Slide 1: Tekstslide
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

In deze les zitten 34 slides, met tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Workshop fruit 

Slide 1 - Tekstslide

Planning
Welke fruitsoorten ken jezelf?
Wat is fruit?
Welke soorten fruit zijn er?
Proeverij van verschillende soorten fruit
Hoe maken we hier een lekkere smoothie mee?

Slide 2 - Tekstslide

Je ziet hier verschillende soorten fruit

Welke herken je allemaal
Schrijf ze op!

Slide 3 - Tekstslide

Schrijf naast de naam op welke smaak de fruitsoort heeft

Zoet, zuur of misschien bitter

Slide 4 - Tekstslide


Fruit wordt als volgt ingedeeld

Pitvruchten
Steenvruchten
Zacht fruit
Tropisch fruit
Schijnvruchten
Citrusvruchten

Slide 5 - Tekstslide

Pitvruchten

Slide 6 - Tekstslide

Soorten appels
Zoete appels: Breaburn, Cox, Fuji en Royal Gala
Zoetzure appels: Elstar, Golden delicious, Jonagold en Kanzi
Zure appels: Goudrenet, Granny Smith, Junami en Pink Lady

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Video

Slide 9 - Tekstslide

Lychee
Klein vruchtje met zacht zoet vruchtvlees
Harde buitenkant die je niet kunt eten.
Oorsponkelijk uit China

Slide 10 - Tekstslide

ZACHT FRUIT
Zacht fruit

Slide 11 - Tekstslide

Rode bes of aalbes
Kleine licht zure besjes 
Veel gebruikt als garnering van gerechten
Vaak gebruikt als jam

Komt oorspronkelijk uit Europa en west-Azië

Slide 12 - Tekstslide

Tropisch Fruit

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

De kiwi
Komt oorspronkelijk uit China 
Fris-zoet-zure smaak
Verschil tussen de groene en gele variant


Je kan zelfs de schil eten!

Slide 19 - Tekstslide

De passievrucht 
Tropische vrucht 

De schil moet gerimpeld zijn, dan is hij op zijn lekkerst

De pitten zijn eetbaar

Van oorsprong uit zuid-amerika

Slide 20 - Tekstslide

De banaan
Oorspronkelijk uit zuid-oost azië 
Verschil tussen bakbananen en de "normale" banaan

Slide 21 - Tekstslide

Mango
Komt oorsponkelijk uit Azië
Komen tegenwoordig veel uit Brazilië 

Wordt gebruikt als sap, garnering en in cocktails en recepten.

Slide 22 - Tekstslide

Pitahaya of drakenfruit
Krijgt haar naam van de schubben op de huid
Komt oorsponkelijk uit Vietnam

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

De aardbei

Veel gebruikt in smoothies, cocktails en desserts

De pitjes aan de buitenkant zijn eigenlijk de vruchten

De aarbei is een schijnvrucht

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Video

Citrus

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Tekstslide

Sinaasappels
Verschil tussen hand- en pers sinaasappels
Alleen het oranje gedeelte van de schil is eetbaar

Gebruikt voor sap maar ook in recepten, cocktails en als garnering

Oorspronkelijk uit China

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Video

Limoen
Zure smaak
Veel gebruikt in de keuken, cocktails en sappen
Zowel sap als de rasp is te gebruiken

Slide 31 - Tekstslide

Citroen
Erg veelzijdig in de horeca
Gebruikt in cocktails, recepten, thee, dranken
Zowel de schil als het sap te gebruiken
Familie van de sinaasappel

Slide 32 - Tekstslide

Grapefruit
Kruising van een pompelmoes en een sinaasappel
Licht bittere smaak
Gebruikt in recepten en cocktails

Slide 33 - Tekstslide

Je hebt geleerd:
De herkomst van verschillende soorten fruit
Welke soorten fruit we herkennen
Hoe je goed een smoothie kan maken

Slide 34 - Tekstslide