Rekenen - Les 3 - Gemiddeld gewicht

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Welkom

Leerlijn Rekenen - Les 3 - Gemiddeld gewicht

OE 3 - Kennismaken met verpakken

Leerdoelen

• Je weet wat het gemiddeld gewicht inhoudt bij verpakkingen.
• Je kunt de gemiddelde waarde berekenen.
• Je begrijpt waarom deze controles belangrijk zijn voor de voedselveiligheid en wetgeving.

Wat is gemiddeld gewicht?

Gemiddeld gewicht = som van alle gewichten ÷ aantal verpakkingen

Voorbeeld:

Verpakkingen: 100 g, 101 g, 98 g, 99 g, 102 g

Wat is gemiddeld gewicht?

Gemiddeld gewicht = som van alle gewichten ÷ aantal verpakkingen

Voorbeeld:

Verpakkingen: 100 g, 101 g, 98 g, 99 g, 102 g

Gemiddelde = (100 + 101 + 98 + 99 + 102) / 5 = 100 g

Rekenpuzzel

Bereken het gemiddelde gewicht van deze verpakkingen:

98 g, 102 g, 100 g, 99 g, 101 g

Rekenpuzzel - antwoorden

(98 + 102 + 100 + 99 + 101) / 5 = 100 g

Waarom controleren we het gemiddeld gewicht?

• Klanttevredenheid
• Voorkomen van ondervulling of verspilling
• Controle op juist functioneren van machines
• Wettelijke eisen (e-teken)

Quiz

Goed of fout?

De machine vult gemiddeld 90 g terwijl op het etiket 100 g staat.

De gemiddelde waarde van 10 potten jam is 101 g bij een etiket van 100 g.

Quiz - antwoorden

Goed of fout?

De machine vult gemiddeld 90 g terwijl op het etiket 100 g staat.

→ Fout

De gemiddelde waarde van 10 potten jam is 101 g bij een etiket van 100 g.

→ Goed

Voorbeeld

Er is één verpakking met 250 g en één met 750 g.

Wat is het gemiddelde gewicht?

Is zo'n grote spreiding toegestaan?

Wat zou daarvoor gedaan worden?

Voorbeeld - uitwerking

Er is één verpakking met 250 g en één met 750 g.

Wat is het gemiddelde gewicht?

(250+750 g) : 2 = 500 g

Is zo'n grote spreiding toegestaan?

nee, natuurlijk niet

Wat zou daarvoor gedaan worden?

Per gewichtsklasse is een bepaalde maximale fout toegestaan.

Toestemming Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voor e-teken

Wettelijke eisen (e-teken)

De verpakte producten moeten aan eisen voldoen voor het juiste gewicht.

Het e-teken speelt bij het afwegen een grote rol.

Als bedrijven het e-teken gebruiken, mag de afvulhoeveelheid iets

naar boven of naar beneden afwijken.

Het nettogewicht op de verpakking moet er ook daadwerkelijk inzitten.

Vulmachines hebben een bepaalde onnauwkeurigheid.

Opdracht e-teken

Lees voor de les van vrijdag 23 mei het volgende door:

De Groene Wereld (voorheen Ontwikkelcentrum)

module 5  Verpakken

hoofdstuk 5  e-Teken

Maak alle opdrachten die je online tegenkomt.