18.2 Structuur van eiwitten 6V 2324

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

18.2 Structuur van eiwitten

1 / 17

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 6

This lesson contains 17 slides, with text slides.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

18.2 Structuur van eiwitten

Slide 1 - Slide

Doel 18.2

☐ Je kunt beschrijven hoe eiwitvouwing plaatsvindt.

☐ Je kunt beschrijving hoe omgevingsfactoren de vorm van eiwitten kunnen wijzigen en daarmee de werking.

Slide 2 - Slide

Eiwitvouwing naspelen - 1

Stap 1: bekijk je kaartje

Stap 2: vorm een keten (rechterhand op de schouder van je buurman/ vrouw)

Slide 3 - Slide

Eiwitvouwing naspelen - 1

Stap 3: hydrofobe aminozuren willen niet aan de buitenkant, hydrofiele juist wel

Slide 4 - Slide

Eiwitvouwing naspelen - 2

Stap 4: Zwavelbruggen

Stap 5: zoutbruggen (+/-)

Stap 6: waterstofbruggen

Slide 5 - Slide

Eiwitstructuur

Primair:

aminozuurvolgorde

BINAS 67H2

Slide 6 - Slide

Eiwitstructuur

Primair:

aminozuurvolgorde

BINAS 67H2

Slide 7 - Slide

Eiwitstructuur

Primair:

aminozuurvolgorde

BINAS 67H2

Slide 8 - Slide

Eiwitstructuur

Secundair:

Waterstofbruggen tussen COOH en aminogroepen vormen α-helix of β-plaat

BINAS 67H2

Slide 9 - Slide

Eiwitstructuur

Tertiair:

Bindingen tussen de

restgroepen, H-bruggen,

S-bruggen

BINAS 67H2

Slide 10 - Slide

Eiwitstructuur

Quaternair:

Samenvoeging van

verschillende eiwitten

tot een groot eiwit

BINAS 67H2

Slide 11 - Slide

Chaperonne eiwitten

Controleren de vouwing,

herstellen deze.

BINAS 67H2

Slide 12 - Slide

Denaturatie eiwitten

Denaturatie door te hoge temperatuur (of hoge zuurgraad): H-bruggen gaan kapot en vormen op andere plekken: ruimtelijke structuur verandert definitief

BINAS 67H2

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Denaturatie eiwitten

Door chemische stoffen kunnen ook sterke bindingen zoals S-bruggen verbroken worden

BINAS 67H2

Slide 15 - Slide

Doel 18.2

☐ Je kunt beschrijven hoe eiwitvouwing plaatsvindt.

☐ Je kunt beschrijving hoe omgevingsfactoren de vorm van eiwitten kunnen wijzigen en daarmee de werking.

Slide 16 - Slide

Huiswerk

18.2: alle vragen

Slide 17 - Slide

18.2 Structuur van eiwitten 6V 2324

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

More lessons like this

18.2 Functies van eiwitten 6V ll

18.2 Functies van eiwitten

Les 3 eiwitvouwing

16.3 Eiwitten

15.3 Eiwitten

15.3 Eiwitten

10.2 Eiwitten

5V Eiwitten start