Les 6

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

Welke voedingsstoffen moeten worden verteerd?

1. Vitaminen, eiwitten, koolhydraten
2. Vetten, koolhydraten, mineralen
3. Eiwitten, vetten, koolhydraten
4. Koolhydraten, vitamine, mineralen

Glucose, zetmeel en suiker zijn:

1. koolhydraten
2. vetten
3. mineralen
4. eiwitten

In de maag van een mens bevindt zich voedsel met daarin een hoeveelheid koolhydraten en eiwitten.

Kan maagsap koolhydraten verteren? En eiwitten?

1. maagsap verteert alleen de koolhydraten
2. maagsap verteert alleen de eiwitten
3. maagsap verteert koolhydraten en eiwitten
4. maagsap verteert geen koolhydraten en geen eiwitten

Hoe noemen we een eiwit dat elpt met het verteren van voedingsstoffen?

Bij welke temperatuur werkt
een enzym het beste volgens
deze grafiek?

12. Is voedsel kneden een functie van darmperistaltiek?

1. Ja
2. Nee

Welke sap verteert koolhydraten als eerste?

1. speeksel
2. maagsap
3. alvleessap
4. darmsap

Lesdoelen

Aan het einde van de les kun je....

1. Beschrijven functie van lever en galblaas

2. Weet je wat gal doet.

3. Weet je de functie van alvleesklier

4. Weet je de functie en werking van 12-vingerige darm.

Twaalfvingerige darm

- 12 duimbreedtes lang

- peristaltische beweging

- Afvoerbuizen van alvleesklier en (lever/) galblaas

Lever en Galblaas

- Lever maakt gal

- Gal wordt opgeslagen in galblaas

- Bij vet eten komt gal in 12-vingerige darm
- Grote vetdruppels worden klein gemaakt

Alvleesklier

- Maakt alvleessap

- Enzymen voor vertering van:

    - Vetten

    - Koolhydraten

    - Eiwitten

In de mond begint de vertering?

1. Waar
2. Niet waar

Waarom heb je maagzuur?

1. voedsel verteren
2. bacteriën doden
3. voedsel mengen
4. beschermen van de maagwand

Het voedsel komt door de alvleesklier?

1. Waar
2. Niet waar

Gal wordt gemaakt in

1. De lever
2. De galblaas
3. De alvleesklier
4. De 12-vingerige darm

Lesdoelen

Aan het einde van de les kun je....

1. Beschrijven functie van dunne darm.

2. Weet je wat darmplooien en darmvlokken zijn en doen.

3. Weet je de functie van dikke darm. 

4. Weet je de functie en werking  van endeldarm.

Dunne darm

Dunne darm

5 - 7 meter lang

- voortstuwing door peristaltiek
- Enzymen koolhydraten, vetten, eiwitten-> laatste vertering!
- Opname voedingsstoffen via darmvlokken

Darmvlokken

Dikke darm

1-2 meter lang
 Opname water

Cellulose verteren in suikers

Voedselbrij verandert in ontlasting

Endeldarm of rectum

verzameling ontlasting tot uitscheiding via de anus

Huiswerk 

12.5 

Opdracht 1,2,3,5,6, en 7