H1.3 Zuivere stoffen en mengsels deel 2

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

H1 Materialen en stoffen

Les 5 

Zuivere stoffen en mengsels

NOVA 3H H1.3

Deze les:

• Huiswerk controle
• Leerdoelen van 1.3
• Uitleg
• Demo practicum
• Aan de slag

Huiswerk controle

opgave 7 t/m 9 paragraaf 2 en 1,4 van paragraaf 3

Leerdoelen

Aan het eind kun je:

• op macro- en microniveau het verschil uitleggen tussen homogene en heterogene mengsels
  
• een aantal mengsels op macro- en microniveau beschrijven
  
• berekeningen uitvoeren aan de samenstelling van mengsels: massa%, volume% en g/L

Mengsel op macroniveau

Mengsel op microniveau

Mengsel

Heterogene mengsels zijn mengsels waarin je de verschillende  stoffen met het oog of onder een microscoop kunt zien. Op microniveau zijn de stoffen niet als losse moleculen gemengd.

Homogene mengsels zijn mengsels waarin de verschillende bestanddelen goed gemengd zijn. Op microniveau zijn de stoffen als losse moleculen gemengd

NOTEER

Heterogene mengsel

Homogene mengsel

Soorten mengsels     NOTEER

Een oplossing is een helder mengsel van een vaste stof of een vloeistof die opgelost is in een vloeistof.

Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof die slecht oplost in een vloeistof.

= oplosmiddel

Soorten mengsels     NOTEER

Een emulsie is een troebel mengsel van vloeistoffen waarbij kleine druppeltjes van de ene vloeistof verdeeld zijn in de andere vloeistof. 

Soorten mengsels

Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen.

Een helder mengsel is homogeen: de stoffen zijn volledig gemengd

Een troebel mengsel is heterogeen: de stoffen zijn niet volledig gemengd.

betekenis fase-aanduidingen:

(s) = solid > vaste stof

(l) = liquid > vloeistof

(g) = gas > gas

rook

(s) + (g)

nevel

(l) + (g)

DEMO practicum 

Welke zijn homogene mengsels en welke zijn heterogene mengsels?

En wat voor soort homogene of heterogene mengsels zijn het? (Denk aan suspensie, emulsie etc.)

Homogeen mengsel

Heterogeen mengsel

Emulsie

Oplossing

Rook

Legering

Suspensie

Vaste stoffen mengsel

Nevel

Gas mengsel

Aan de slag

Lees blz 25 t/m 29

Maak van §1.3 5,6,7+9