EO Logistiek: Boekje 18

EO Logistiek
Goederen controleren en opslaan
1 / 28
next
Slide 1: Slide
Economie & OndernemenMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 4

This lesson contains 28 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

Items in this lesson

EO Logistiek
Goederen controleren en opslaan

Slide 1 - Slide

Wat staat er ook alweer allemaal op een vrachtbrief?

Slide 2 - Open question

Wat is het verschil tussen de vrachtbrief en de pakbon?

A
De vrachtbrief gebruik je om te controleren of je de juiste goederen in de juiste hoeveelheden hebt ontvangen. Op de pakbon staat de geadresseerde en de afzender.
B
Op de vrachtbrief staan alle goederen apart vermeld en op de pakbon staan het aantal colli vermeld.
C
De pakbon geef je weer mee terug aan de chauffeur en de vrachtbrief is voor je eigen administratie.
D
Op de vrachtbrief staan het aantal colli vermeld en op de pakbon staan alle goederen apart vermeld.

Slide 3 - Quiz

Leerdoelen
Je leert:
waar de HACCP-code voor staatwat TGT en THT betekenen.
welke manieren er zijn om goederen te verplaatsen in een magazijn

Je gaat:
een mindmap en instructie maken voor gekoelde producten

Slide 4 - Slide

HACCP

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Waar zaten in dit filmpje de 'Critical Control Points'?

Slide 8 - Open question

Wat is het verschil tussen THT en TGT?
Formuleer in je eigen woorden.

Slide 9 - Open question

THT 
Ten minste houdbaar tot:
- Een THT-datum staat op voedingsmiddelen die niet snel bederven.
- De fabrikant garandeert tot de THT datum een smaakvol product. 

Slide 10 - Slide

TGT
Ten gebruiken tot:

Een TGT-datum staat op voedingsmiddelen die je maar kort kunt bewaren.

Slide 11 - Slide

noem voorbeelden van:
TGT-producten

Slide 12 - Mind map

Helaas, maar toch
Aan de slag met het geleerde werk: 
1) Maken taak 2: Gekoelde vracht controleren (20 min)
2) Zelfstandig / in duo's taak 3 maken (25 min)

Daarna:
3) Gezamenlijk Taak 4: goederen opslaan

Slide 13 - Slide

Welk intern transportmiddel
zie je op de afbeelding?
A
Palletwagen
B
dolly
C
steekwagen
D
magazijnwagen

Slide 14 - Quiz

Waarop hebben de HACCP-regels betrekking?
A
op de veiligheid binnen een bedrijf
B
op de service-gerichtheid
C
Op de duurzaamheid in een bedrijf
D
op de hygiëne in een bedrijf

Slide 15 - Quiz

In sommige supermarkten wordt de voorraad nauwelijks omgepakt en gewoon in de transportverpakking in de winkel aangeboden.
A
De klanten vinden dat makkelijk.
B
De supermarkt vindt dat makkelijk.
C
De supermarkt heeft daardoor minder kosten.
D
De supermarkt heeft niet genoeg personeel.

Slide 16 - Quiz

Bij langer houdbare producten is de aanduiding meestal THT.

A
Waar
B
Niet waar

Slide 17 - Quiz

Bij verpakte, verse producten zoals vlees, vis of melk is de aanduiding meestal THT.

A
Niet Waar
B
waar

Slide 18 - Quiz

Wat zijn voorbeelden van een ladingdrager?
A
Broodkrat
B
opslagverpakking
C
transportverpakking
D
distributiebak

Slide 19 - Quiz

Dit is een ladingdrager die handig is voor losse artikelen
A
Distributiebak
B
palletbox
C
rolcontainer

Slide 20 - Quiz

Taak 4
Goederen ontvangen opslaan

Slide 21 - Slide

Hoe dan?
De goederen zijn gecontroleerd en klaar om naar de winkel te gaan.

Zijn ze meteen 'ready' om gepresenteerd te worden in de winkel?

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Video

Wat zou je nog moeten doen voordat een product gepresenteerd kan worden in de winkel?

Slide 24 - Open question

Even maken
Opdracht 2, 3 en 5

Slide 25 - Slide

Toetsmomentje
Je krijgt voor je een toets met 12 vragen.
Deze ga je maken.
Klaar? Dan ga je even rustig iets voor jezelf doen.

Slide 26 - Slide

Galgje
1) Docent begint met een begrip van deze module

2) Geraden? Jouw beurt.

Slide 27 - Slide

Dit was het dan!

Bedankt voor jullie aandacht :)

Zijn er nog vragen? 
Fijne dag nog!

Slide 28 - Slide