Oefenen met verhoudingstabellen

1 / 21
next
Slide 1: Slide

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Startklaar 
       
       Pak je Chromebook/ laptop voor je
       Pak je map en een rekenblad
       Log in op www.lessonup.app 
       Stop je telefoon in je tas of in je jas
      
timer
2:30

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Inleiding
Gister hebben jullie bij horeca worstenbroodjes gemaakt. Vandaag gaan we de recepten lezen en uitrekenen hoeveel ingrediënten we nodig hebben als we voor de hele klas worstenbroodjes gaan maken. 

Slide 3 - Slide

This item has no instructions

Leerdoelen
Je leert vandaag hoe je ingredienten voor een recept kan berekenen wanneer je voor een grote groep moet koken. 

Slide 4 - Slide

Leerdoelgericht werken: 
Voor iedere leerling is duidelijk waar er aan gewerkt gaat worden. Docenten geven vanuit deze leerdoelen vorm aan
de inhoud van hun lessen. Om dit voor leerlingen behapbaar te houden wordt alleen het hoognodige aangeboden. Iedere les worden de beoogde leerdoelen kenbaar gemaakt en
worden onderwijsactiviteiten ingezet die moeten leiden tot het beoogde leerdoel. Hierbij wordt gericht ingezet op succeservaringen. Leerdoelen worden vanuit hoge positieve verwachtingen van alle leerlingen geformuleerd en zetten in op succeservaringen. 
Worstenbroodjes (4 personen)
500 g bloem
7 g droge gist
250 ml lauwwarme melk
50 g gesmolten boter
1 ei
0,5 tl suiker
1,5 tl zout

Voor de vulling:
600 g gehakt (varkens- of half-om-half)
1 fijngehakte ui
2 fijngehakte teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl gedroogde tijm
Zout, peper, naar smaak
Instructies:
  • Meng de gist en suiker in de lauwwarme melk. Laat het 5-10 minuten staan tot het begint te schuimen.
  • Kneed de bloem, gesmolten boter, ei, zout en het gistmengsel tot een deeg. Laat het deeg rijzen.
  • Bak ui en knoflook. Voeg gehakt, paprikapoeder, tijm, zout en peper toe. Laat het afkoelen.
  • Verdeel het gerezen deeg in stukken, rol elk stuk uit tot een rechthoek. Leg het gehaktmengsel erop en rol het deeg eromheen.
  • Leg de worstenbroodjes op een bakplaat, laat ze rijzen. Bestrijk met losgeklopt ei.
  • Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Worstenbroodjes
In het voorbeeld kan je zien hoeveel ingredienten je nodig hebt om voor 4 personen worstenbroodjes te maken. 

We willen als klas samen worstenbroodjes gaan eten en dus maken. We hebben 18 leerlingen in de klas. 



Slide 6 - Slide

This item has no instructions

Worstenbroodjes (4 personen)
500 g bloem
7 g droge gist
250 ml lauwwarme melk
50 g gesmolten boter
1 ei
0,5 tl suiker
1,5 tl zout

Voor de vulling:
600 g gehakt (varkens- of half-om-half)
1 fijngehakte ui
2 fijngehakte teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl gedroogde tijm
Zout, peper, naar smaak
Hoeveel g bloem hebben we nodig voor 18 personen?

Slide 7 - Slide

This item has no instructions

Worstenbroodjes (4 personen)
500 g bloem
7 g droge gist
250 ml lauwwarme melk
50 g gesmolten boter
1 ei
0,5 tl suiker
1,5 tl zout

Voor de vulling:
600 g gehakt (varkens- of half-om-half)
1 fijngehakte ui
2 fijngehakte teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl gedroogde tijm
Zout, peper, naar smaak
Hoeveel g droge gist hebben we nodig voor 18 personen?

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

Opdracht
Bekijk het recept en bereken hoeveel gram bleom we nodig hebben voor 18 personen?

Slide 9 - Slide

This item has no instructions

Theorie 

Voorzie de theorie van (geanonimiseerde) voorbeelden, zodat leerlingen beter weten wat er van hen verwacht wordt. Het is aan te raden om voorbeelden van verschillende kwaliteiten te laten zien, om kwaliteitsbesef bij te brengen.

Slide 10 - Slide

This item has no instructions

Wanneer is mijn opdracht goed?

Slide 11 - Open question

Door leerlingen vooraf na te laten denken over waar de opdracht aan moet voldoen, krijgen ze kwaliteitsbesef. Hierdoor zijn de leerlingen in staat om zelf in te schatten waar hun inspanningen bij de opdracht voor verbetering vatbaar zijn. 
Afsluiting

Pak terug op de leerdoelen: hebben de leerlingen deze behaald?

Slide 12 - Slide

In de slotfase van de les controleert de docent of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen de les, het proces en blikt vooruit. 
Begrippen uit deze les
  • ...
  • ...
  • ... 

Slide 13 - Slide

This item has no instructions

BEGRIPPEN UIT DEZE LES
...
...
...
...
...

Slide 14 - Slide

This item has no instructions

Exit ticket (formatief evalueren)

Zie voorbeelden in de map TOOLS 
van de gedeelde map.

Slide 15 - Slide

Formatief evalueren: 
Het werken met leerdoelen maakt effectief feedback geven mogelijk.
Gedurende de les wordt continue geëvalueerd in hoeverre de leerlingen de leerdoelen
beheersen. Leerlingen gaan pas aan de slag met het volgende leerdoel wanneer zij
aantonen de vorige te beheersen. De docent laat op verschillende manieren weten waar
leerlingen naartoe werken (feed-up), of zij goed bezig zijn (feed-back) en wat de volgende
stap is (feedforward). Deze feedback is niet alleen gericht op een taak/product, maar vooral
ook op hoe leerlingen op een juist antwoord zijn gekomen (proces). Enkele praktische tips
om met formatief evalueren aan de slag te gaan: https://toetsrevolutie.nl/?p=2298 &
https://hetdigitalewerkvormenboek.files.wordpress.com/2020/07/het-digitale-
werkvormenboek.pdf
Klik op de spinner
Formatief evalueren

Slide 16 - Slide

This item has no instructions


Eerst dacht ik...,
nu denk ik...

Slide 17 - Open question

This item has no instructions

Wat vond je van de afgelopen les?
😒🙁😐🙂😃

Slide 18 - Poll

This item has no instructions

Welk cijfer zou je jezelf geven voor aandacht tijdens deze les?
010

Slide 19 - Poll

This item has no instructions

Ben je blij met het resultaat?
😒🙁😐🙂😃

Slide 20 - Poll

This item has no instructions

Welk cijfer zou je mij geven voor deze les?
010

Slide 21 - Poll

This item has no instructions