simpele startvragen bij CGI bij uitleg via Scada

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Noem 3 functies van een balanstank

Waar in de balanstank vind met name micro-biologische groei plaats

Wat zijn de standaard uitvoeringen van een pasteur en pomp

Welke 2 soorten flowmeters kom je het meest tegen en leg kort de werking uit

Hoe kom je vanuit een densiteit/SG2 naar een droge stof%

Hoe kan het dat SG2/densiteit van 1,12 kg/l bij het ene product 35% droge stof is en bij een ander 40%?

Wat zijn voordelen van lossen/transport met vrije val vergeleken met een pomp/waaier

Waar kun je de luchtdruk op jouw afdeling aflezen (in het veld en op scada)

Bij welke tijd/temperatuur combinatie heb je onderpasteurisatie en wat gebeurt er dan?

Opdracht

Laat zien in het HACCP risicoplan 

1. Welk risico (Kans*ernst) de pasteurisatietemperatuur heeft
2. Hoe dit risico door de beslisboom gaat
3. Hoe het risico beheerst wordt
4. Hoe de werking van het beheersplan geborgd wordt