7.4, voedsel verteren

paragraaf 7.4

1 / 24

Slide 1: Slide

Biologie / VerzorgingMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 2

This lesson contains 24 slides, with text slides and 1 video.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

paragraaf 7.4

Slide 1 - Slide

Planning

* leerdoelen 7.4

* uitleg theorie

* huiswerk

* zelfstandig werken

* afsluiten

Slide 2 - Slide

leerdoelen 7.4

-Je kent de verschillende organen van het verteringsstelsel. Je weet waar in het lichaam ze liggen en wat hun functie is

-Je kunt uitleggen wat peristaltische bewegingen zijn en in welke organen dit plaats vindt.

-Je kunt uitleggen hoe voedstel verteerd wordt.

-Je kunt de begrippen verteringssap en enzym hierbij gebruiken

-Je kunt uitleggen wat het verband is tussen een enzym en temperatuur

Slide 3 - Slide

DOEL VERTERING

Voedingsstoffen in voedingsmiddelen zijn te groot om opgenomen te worden

Vertering breekt de voedingsstoffen af tot hun kleinst mogelijke vorm

Daarna maken wij er weer onze eigen grote voedingsstoffen van

Slide 4 - Slide

Leerdoel

* Je kent de verschillende organen van het verteringsstelsel.

* Je kunt uitleggen wat peristaltische bewegingen zijn en in welke organen dit plaats vindt.

Slide 5 - Slide

Door welke organen gaat het voedsel?

-mondholte

-slokdarm

-maag

-twaalfvingerige darm

-dunne darm*

-dikke darm

-endeldarm

-anus

de lever & galblaas & alvleesklier zijn ook deel van het verteringsstelsel. Hier gaat het eten niet door heen.

*Let op: in dunne darm is er ook opname van voedingsstoffen

Slide 6 - Slide

Peristaltiek

Darmperistaltiek

Eten "valt" niet naar beneden

Lengte- en kringspieren werken samen om de voedselbrij door het darmkanaal te sturen

Slide 7 - Slide

Leerdoel

-Je kent de verschillende organen van het verteringsstelsel. Je weet waar in het lichaam ze liggen en wat hun functie is

Slide 8 - Slide

cel - orgaan - orgaanstelsel

Verteringsstelsel

Functie : de voedingsstoffen zo klein maken dat ze opgenomen kunnen worden in het bloed

Slide 9 - Slide

VERTEREN

VERTERINGSSTELSEL

water - vitaminen - mineralen zijn al klein genoeg

koolhydraten - vetten - eiwitten moeten klein gemaakt worden

Het klein maken van voedingsstoffen heet vertering

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Video

vertering van koolhydraten

Slide 12 - Slide

verteringssap en enzymen

De af-te-breken-stof past precies op enzym.

Andere stoffen hebben een andere vorm en kunnen niet door hetzelfde enzym afgebroken worden

Enzymen werken alleen bij de goede temperatuur en zuurgraad.

Slide 13 - Slide

Enzymen werken alleen bij de juiste temperaturen. Per enzym kan dit verschillen

bv:

zetmeel wordt verteerd door enzym in speeksel.

Dit werkt niet meer in maag --> zuur

terwijl eiwit enzym in maagsap wel kan werken.

Slide 14 - Slide

mondholte en slikken

Hier begint het verteringsproces

* kauwen, fijn malen

* speeksel met enzymen, vochtige brij

* Tong duwt naar slokdarm

HUIG

STROTKLEPJE

HUIG

STROTKLEPJE

Slide 15 - Slide

Huiswerk

Maken: 7.4

3 t/m 13

Slide 16 - Slide

leerdoel

Op welke plekken komen er verteringssappen bij de voedselbrij ?

Waar worden de verschillende voedingsstoffen verteerd ?

Slide 17 - Slide

verteringssap en enzymen

Slide 18 - Slide

Waar komen de verteringssappen bij het voedsel ?

* enzymen breken voedingsstoffen af

( WELKE VOEDINGSSTOFFEN?? )

* enzymen zitten in de verteringssappen

Slide 19 - Slide

waar wordt je voedsel verteerd ?

Op 4 plekken

mondholte, speeksel (zetmeel)

maag, maagsap ( eiwitten )

12 vingerige darm:

alvleessap (zetmeel, eiwitten en vetten)

dunne darm: darmsap ( zetmeel en eiwitten )

GAL IS HULPSTOF !! verteert niks

Slide 20 - Slide

Waar komen de voedingsstoffen in het bloed ?

--> In de dunne darm.

Let op: de binnenkant van de dunne darm is erg geplooid

--->

OPPERVLAKTEVERGROTING

--->

betere opname van

voedingsstoffen

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Wat blijft er over ?

Dikke darm - water eruit / darmflora

Endeldarm - opslag

Slide 23 - Slide

Huiswerk

Vrijdag 8 november toets H7

leren 7.1 t/m 7.4

Slide 24 - Slide