kiemgetal 2026

• New lesson editor
• Biologie
• MBO
• Studiejaar 2

kiemgetal 14-10-2026

voorbereiding afsluitende opdracht

Programma:

•Herhaling selectieve en electieve media

•Instructie kiemgetal berekening

•Voorbereiden MB18 (doel, hypothese en werkwijze)

Wat doen de electieve stoffen in medium? En geef een voorbeeld?

1.Selectieve stoffen om specifieke bacteriën te remmen. Kristalviolet en o.a zouten: remt gram+ bacteriën, dus geen of wel groei

Wat doen electieve stoffen in een medium? Geef een voorbeeld

Zoek informatie over VRBL en VRBG

o.a: betekenis afkorting, selectief/electief en welke stoffen, welke bacterien groeien hierop

VRBL

• Voilet Red Bile Lactose Agar

• Bevat galzouten, lactose, pH indicator neutraalrood

• Fermentatie lactose,

• groei coliformen

(Escherichia coli, Klebsiella, Enterobacter, sommige Citrobacter soorten)

VRBG

• Voilet Red Bile Glucose Agar

• Bevat galzout, Glucose en pH indicator neutraal rood

• Fermentatie glucose

• groei Enterobacteriaceae

(Escherichia coli, Salmonella, Shigella, Klebsiella, Enterobacter, Citrobacter , Proteus)

Bij een voedselmonster vind je:

VRBL: 25 kve/g

VRBG: 80 kve/g

Verklaring: VRBG telt meer bacteriën omdat ook Enterobacteriaceae worden meegeteld die geen lactose kunnen vergisten. VRBL telt alleen de lactose-positieve coliformen.

kiemgetal berekening

Slide tekst

open de opdracht in Teams -> maak opdracht 2,

bespreken

opdracht 3a en b -> bespreken

antwoord opdracht 2a,b,c,d

antwoord opdracht 3a

antwoord opdracht 3b

Bereid MB18 voor: doel,hypothese en werkwijze

eind van de les upload je voorbereiding waar je bent. Dit moet dinsdag na de herfstvakantie af zijn voor het practicum