Huzarensalade

• horeca
• Praktijkonderwijs
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1
• Leerjaar 1

Huzarensalade

groene snijplank

dunschiller

schilmesje

steelpan

beslagkom

lepel

bord

aardappel

wortel

halve ui

halve appel

augurken 

hamblokjes 

mayonaise 

ei 

peper en zout 

paprikapoeder

100 gram aardappel en 50 gram wortel 

aardappel en wortel schillen 

aardappel en wortel in kleine blokjes snijden 

water in pannetje, aardappel en wortel erbij 

gas aan 

als het kookt, 6 min laten koken

wortel en aardappel afgieten

pannetje in koelkast 

ui pellen en in kleine stukjes snijen

appel schillen en in kleine stukjes snijden 

1 augurk in kleine stukjes snijden

augurk, ui en appel in kom 

1 eetlepel mayonaise erbij 

alles goed mengen 

beetje zout, peper en paprikapoeder erbij 

kook het eitje 8 minuten

wortel en aardappel bij de rest

50 gram hamblokjes erbij

alles goed mengen 

salade op bord scheppen 

ei pellen 

augurk en ei in plakjes snijden

versieren met plakjes ei en augurk

Extra