Les 5: Commercieel handelen (cross/up selling) toepassen

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Commercieel handelen (cross- en up- selling) toepassen 

Wat gaan we vandaag doen?

Aan het einde van de les kun jij:

• uitleggen wat cross- en up-selling is.
• cross- en up-selling toepassen in een check-in gesprek. 

Noem 3 voorbeelden
van cross-selling
in een hotel

Cross- en up-selling

• belangrijk om je gast te (leren) kennen; weten wat de
    wensen en verlangens zijn  van de gast 
• informeren van de gasten over aanvullende producten en
    services
• meedenken/ vooruitdenken in wat de gast wil/ nodig heeft

Opdracht in de les

• Maak groepjes van 2 personen.
• Schrijf met elkaar een rollenspel uit waarin je een up-sell en
  een cross- sell aan de gast verkoopt. Let erop dat je de voordelen voor de klant verwerkt in je gesprek.
  
• Oefen samen het rollenspel.
• Een aantal groepjes mogen het rollenspel voor de klas doen. 

Opdracht

Wat:          Maak opdracht 10.05 uit boek TLHB1

Nodig:       Boek TLH B1, site van de uitgeversgroep.

Hoe:          Boek TLHB1: lees hoofdstuk 10, pagina 241 t/m 243- §10.6 
                 LessonUp 'Commercieel handelen (cross- en up-

                 selling) toepassen’ doorlezen.

Werkwijze: zelfstandig (overleggen mag)

Tijd:          in de les of als huiswerk

Straks:      je levert de antwoorden in via de site van de uitgeversgroep

Klaar:        dan ga je naar It's learning en bekijk je welke leeruitkomsten je

                 kunt beantwoorden uit dit leerpad.

Nabespreken lesdoelwn

Aan het einde van de les kun jij:

• uitleggen wat cross- en up-selling is.
• cross- en up-selling toepassen in een check-in gesprek. 

Vooruitblik volgende les

Thema volgende week HOSP les:

• Structuur van een front-office gesprek 

In de WHOSP les:

• LodgeGate H5 t/m H7

Wat vond je van de les?