Thema 7 les 2 herhalen les 1 voedingsmiddelen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Thema 2

Voeding en vertering

Lesdoel

• Je kunt het verschil noemen tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen
• Je kunt de 6 voedingsstoffen noemen en hun functies

Voedingsmiddelen

Alles wat je eet en drinkt!

Plantaardige voedingsmiddelen

Dierlijke voedingsmiddelen

Voedingsvezels

- geen voedingsstof

- Stimuleert de darmen

- Voorkomt opstipatie ( verstopping)

- Zorgen voor een verzadigd gevoel

- in plantaardige voedingsmiddelen

- voedingsvezels worden zelf niet verteerd

Is kaas een voedingsmiddel?

1. ja
2. nee

Is kaas plantaardig of dierlijk?

1. plantaardig voedingsmiddel
2. dierlijk voedingsmiddel

Voedingsvezels horen bij een gezond voedingspatroon.
Welke goede eigenschap hebben voedingsvezels?

1. Ze helpen infectieziekten tegengaan.
2. Ze voorkomen verstopping.
3. Ze helpen bij de bloedstolling.
4. Ze verbeteren de nierwerking.

eiwitten

• bouwstof
• dierlijk voedingsmiddel, brood en bonen
  

•  brandstof
  

koolhydraten

• bouwstof
• brandstof
• reservestof 
• brood, aardappelen, rijst en pasta

vetten

• bouwstof
• brandstof
• reservestof
• chips,noten,mayonaise en boter

water

• bouwstof
  

• vervoer stoffen
  

in dranken, fruit en groente

vitamines

• bouwstoffen 
  
• beschermende stoffen
• heb je nodig om gezond te blijven!

mineralen

• bouwstoffen 
  
• beschermende stof
• voedingszouten
• kalk
• groente, vlees en zuivel

Alle voedingsstoffen zijn........

1. brandstoffen
2. reservestoffen
3. bouwstoffen
4. beschermende stoffen

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. allemaal
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

Welke voedingsstoffen houden je gezond?

1. vetten
2. vitamines
3. mineralen
4. koolhydraten

Waar hebben we dat nou allemaal voor nodig?

Wat heb je geleerd?