duurzaam eten

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Vandaag

bespreken

toets omrekenen

vegetarisch 

microbiotisch

duurzaam

herhalen met quizvragen

maken

Maken Zelftest 164/ 162 vegetarisch macrobiotisch 

toets omrekenen

vrijdag 25 juni

litermaten

gewichten

omrekenen recepten

moeilijk? 

blijf dan na de les online en geef ik nog extra uitleg

geen vlees

Vegetarisch = geen vlees en vis

Veganistisch = geen dierlijke producten (vlees, vis, ei, melk, leer)

Flexitarisch = op bepaalde dagen geen vlees 

vervangers??

risico vegetarisch eten

Doen ze dit niet zullen ze een tekort krijgen aan

• Eiwitten voor de bouw van lichaamscellen.
  
• IJzer voor het transport van zuurstof door je bloed.
  
• Vitamine B1 voor de verbranding van koolhydraten en een goede werking van het hart en zenuwstelsel.
  
• Vitamine B12 voor de aanmaak van rode bloedlichamen en een goede werking van het zenuwstelsel
  

macrobiotiek

Leefstijl (soort geloof)

• Goede ademhaling
  
• Humor
  
• Liefde
  
• Kunnen omgaan met stres
  
• Plezier in je werk
  
• Met voeding de energieën in het lichaam in balans houden
  

Macrobiotisch eten

• Veel graanproducten
  
• Veganistisch
  
• Kouwen 50 keer per hap
  
• Biologisch
  
• Groente en fruit uit eigen omgeving
  
• Geen koffie, rietsuiker en alcohol
  
• Geen tussendoortjes
  

Duurzaam

• Zuinig gebruik van natuurlijke bronnen, zoals energie, water en land
  
• Goede behandeling voor mens en dier
  
• Zo milieuvriendelijk mogelijk 

• Zo min mogelijk eten weggooien
  (flyer)
• Letten op keurmerken (flyer)

Op het etiket van een vleesvervanger lees je:
Bakproduct uit zuivel met toegevoegd ijzer en vitamine B6.
Is dit product geschikt voor veganisten?

1. ja
2. nee

Stagiaire Sem overweegt macrobiotisch te lunchen. Sem legt een cliënt uit: 'Dan mag ik geen vleeswaren, maar wel kaas en melk.'  Is Sems uitspraak juist?

1. ja
2. nee

In ei zit ijzer en vitamine B12.

1. ja
2. nee

Hoe noem je de mensen die 1 of 2 keer per week geen vlees of vis eten?

1. Parttime veganisten
2. Parttime vegetariërs
3. Parttime ecologen

Restjes eten van de vorige dag in een pastasaus of ovenschotel verwerken is duurzaam. Duurzaam verwijst naar:

1. Rekening houden dat de aarde niet uitgeput raakt
2. Kiezen van natuurlijke productiemethode
3. Niet meer geld uitgeven dan nodig
4. De welvaart verlagen voor het milieu

Wil je nog extra uitleg over omrekenen?

1. ja
2. nee

maken

Maken Zelftest 164/ 162 vegetarisch macrobiotisch 

extra rekentuitleg toets vrijdag