15. Spijsvertering

• Nieuwe lesbewerker
• Schoonheidsverzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Spijsvertering

Algemene theorie lichaam

Lichaamsbehandeling

Onderwerpen:

• Steun- en beenderweefsel

• Botten romp

• Spierstelsel

• Ademhaling

• Uitscheiding

• Haren en haarafwijkingen

• Stofwisseling

• Spijsvertering 

• Voeding

Vandaag

Herhalen Stofwisseling

Het onderwerp:

• Spijsvertering

Doelstelling van de les

Aan het einde van de les kun je de 

onderdelen van de spijsvertering benoemen en beschrijven. 

Je weet wat de spijsverteringsenzymen zijn en wat hun functie is.

Hoe noemen we het verbranden van brandstoffen?

Hoe noemen we de stofwisseling ook wel?

A

Metabolisme

B

Anabolisme

C

Katabolisme

D

Bij welk proces worden lichaamsvreemde stoffen omgezet naar lichaamseigen stoffen?

A

Assimilatie

B

Dissimilatie

C

D

Voedingsstoffen

Eiwitten / Proteïnen: 

- o.a. voor de opbouw

Koolhydraten / Suikers:

- o.a. voor directe energie

Vetten / Lipiden:

- o.a. voor de energie

Enzymen

Enzymen zijn stoffen die een regulerende invloed hebben op het menselijk lichaam. Onderstaande enzymen helpen bij de spijsvertering.  

Amylasen: breken koolhydraten af

Proteasen: breken eiwitten af

Lipasen: breken vetten af

Spijsverteringskanaal

Mond

Slokdarm

Maag

Dunne darm

Dikke darm

Beauty level 2: 9.2 

Spijsverteringskanaal

Ondersteunende organen:

- alvleesklier

-lever

-galblaas

Beauty level 2: 9.2 

Lezen

Lees in Beauty Level boek 2:

Hoofdstuk 9.2 blz. 218 t/m 227

Mondholte

Verwerken van voedsel begint in de mond: 

Mechanisch proces

• Kauwen van voedsel: fijner malen

Chemisch proces

• Enzym amylase

• Breekt koolhydraten af

Slokdarm

- Peristaltische beweging

Maag

1. Kneden en fijnmaken van voedselbrokken.
2. Doden van bacteriën (zoutzuur).
3. Afbreken van eiwitten door enzym protease.

Amylase breekt af

A

koolhydraten

B

vetten

C

eiwitten

D

Welke enzym wordt gemaakt door de speekselklieren?

A

Amylase

B

Protease

C

Lipase

D

Welk enzym verteert de eiwitten?

A

amylase

B

protease

C

lipase

D

Welke enzym komt voor in de maag en wordt gemaakt door de maagsapklieren?

A

Amylase

B

Protease

C

Lipase

D

Opdracht

Blok Stofwisseling en spijsvertering

Maak de les in Beauty level:

- Les Mond, keel, slokdarm en maag

DUNNE DARM

Bestaat uit:

• Twaalfvingerige darm

• Nuchtere darm

• Kronkeldarm

TWAALFVINGERIGE DARM

Neutralisatie maaginhoud 

Gal:

- uit de lever, vermengt vetten

Alvleessap: 

- amylase

- protease

- lipase

DARMSAPKLIEREN

• Zitten in de hele dunne darm

• Ze maken darmsap

• In darmsap zitten alle spijsverteringsenzymen

OPNAME VOEDINGSSTOFFEN

• Glucose en aminozuren worden opgenomen door het bloed (ze gaan via de poortader naar de lever)

• Glycerol en vetzuren = vetten worden opgenomen door speciale lymfevaatjes

BLINDE DARM

• Zit tussen de dunne darm en de dikke darm

• Heeft een wormvormig aanhangsel 

FUNCTIES DIKKE DARM

• Verzamelen van onverteerbare resten

• Onttrekken van vocht en zouten

• GEEN vertering door ENZYMEN

• Colibacteriën helpen bij de spijsvertering en opbouw darmflora

ENDELDARM

De afdalende tak van de dikke darm gaat over in de endeldarm

Functies:

• verzamelen van ontlasting 

• uitscheiden van ontlasting via de anus

Opdracht

Blok stofwisseling en spijsvertering

Maak in Beautylevel:

- Les darmen 

Alvleesklier

Alvleesklier

• De alvleesklier maakt alvleessap (en hormonen)

• Alvleessap komt in de twaalfvingerige darm bij het voedsel

Galblaas

Plaats:

Rechtsboven in de buik, tegen de onderkant van de lever aan

• Galblaas maakt geen gal maar is een opslagplaats voor gal

• Gal wordt via de galbuis afgegeven aan de twaalfvingerige darm = eerste deel van de dunne darm

Opdracht

Ga naar:

https://quiz.ntr.nl/quiz/start/quiz_id/149

Maak de quiz

Hoe kijk je terug op de les?