Diergezondheid- Salmonella

• newEditor
• Dierverzorging
• MBO
• Studiejaar 1,2

Diergezondheid- Salmonella

Wat is een zoönose?

A

Een allergische reactie

B

Een ziekte van dieren die mensen aantast

C

Een bacteriële infectie

D

Een plantenziekte

Wat voorkomt de 'schone en vuile weg'?

A

Overbevolking van dieren

B

Verspreiding van ziektekiemen

C

Voedselverspilling

D

Vervuiling van water

Slide titel

Slide tekst

Salmonellose

Salmonella bacterie

Salmonella

In totaal zijn er zo'n 2.500 verschillende vormen van salmonella bacteriën

melkveebedrijf:

• Salmonella Dublin (80%)

• Salmonella Typhimurium

pluimvee:

• Salmonella  Enteritidis

• salmonella Java en Salmonella Infantis

sinds 2008

besmetting mens en dier

mens

-eten besmet voedsel

-slechte hygiëne (na contact dieren)

dieren:

• Directe opname mest via de bek

• besmet voer & water

• 1 gram besmette mest = voldoende!

Slide titel

• verschijnselen verdwijnen niet

• problemen blijven

• 20% met acute verschijnselen (voornamelijk subklinisch)

chronische fase

• Dieren zijn duidelijk ziek (klinische ziekte verschijnselen)

• Verschijnselen verdwijnen na 1 tot 5 maand

acute fase/uitbraak

vaststellen salmonella

Aanpak

• Afvoeren dragers

• Onderzoek

chronische fase

acute fase

GD bestreidingsprogramma

Voorkomen is beter dan genezen!

•Direct contact met besmette mest voorkomen!

Denk aan:

üKleding

üLaarzen

üVoer

üWater

üBeweiding

• looplijnen: werk van jong naar oud!

• vuile schone weg

•Aankoop drager

•Weiden op besmette percelen

•Besmet water uit sloten

•Aankopen voer

•Aanvoer mest, ook varkensmest

van buitenaf

binnen bedrijf

wat gaat hier mis?

opdracht: salmonella statussen

Slide tekst

opdracht: salmonella statussen

• N1 (Niveau 1): Bedrijven met altijd gunstige uitslagen, zoals een 'Salmonella-onverdacht' status.

• N2 (Niveau 2): Bedrijven met twee achtereenvolgende ongunstige uitslagen.

• N3 (Niveau 3): Bedrijven met altijd ongunstige uitslagen. 

tankuitslagen

tankuitslagen