Les 5 Zuivel MSc 1.1.
Wie heeft Chocolademelk bedacht?
1 / 30
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
Wie heeft Chocolademelk bedacht?
Slide 1 - Open vraag
Wat is de opwekkende stof in cacao?
A
Theobroma
B
Theobromine
C
Theïne
D
Cafeïne
Slide 2 - Quizvraag
Hoeveel zaden zitten er gemiddeld in een cacaovrucht?
A
20-30
B
40-50
C
30-40
D
15-20
Slide 3 - Quizvraag
Cacaoboter kan ook als grondstof dienen voor....
A
Lijm
B
Cosmetica
C
Zuivelproducten
D
Margarine
Slide 4 - Quizvraag
Zuivel
Slide 5 - Woordweb
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Video
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Video
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Bij welk proces wordt melk tot 110 graden verhit?
A
Pasteuriseren
B
Steriliseren
C
UHT-Sterilisatie
D
Koken
Slide 16 - Quizvraag
Wat is lactose?
A
Een dieet
B
Een allergie
C
Melksuiker
D
Melkzuur
Slide 17 - Quizvraag
Koken
Pasteuriseren
Steriliseren
UHT-sterilisatie
110 graden
72 graden
140 graden
100 graden
Slide 18 - Sleepvraag
Hoeveel liter melk geeft een koe gemiddeld per dag?
A
25
B
20
C
65
D
35
Slide 19 - Quizvraag
Wat houdt een lactose-intolerantie in?
Slide 20 - Open vraag
Waarvan is de samenstelling van melk afhankelijk?
Slide 21 - Open vraag
Geef 3 voorbeelden van zuivelproducten.
Slide 22 - Open vraag
Wanneer geeft een koe melk?
Slide 23 - Open vraag
Waarom zien we een groot verschil in lactose-intolerantie per werelddeel?
Slide 24 - Open vraag
Waar staat de afkorting UHT voor in UHT-sterilisatie?
Slide 25 - Open vraag
Hoe wordt karnemelk gemaakt?
Slide 26 - Open vraag
Hoeveel procent vet heeft volle melk over het algemeen?
Slide 27 - Open vraag
Wat zijn symptomen van een lactose-intolerantie?
Slide 28 - Open vraag
Hoe werd de grote vraag naar karnemelk opgelost?
