HRV 1 Hoofdstuk 3

Wet en regelgeving hoofdstuk 3 HRV 1

Pak je boek HRV 1

Pen

Papier

Mindmap maken

Straks weet jij meer over

• Niet westerse Allochtone jongeren en ouderen in de horeca
• het café, de bar en de kroeg
• Hoe cafébedrijven kunnen blijven innoveren
  
• Wat wel mag en niet mag bij de verkoop van drank bij drankverstrekkende bedrijven
  

Lesprogramma

Petje op petje af

Nieuwe kennis!!!

Kijken wat er is blijven hangen

Zelfstandigwerken 20 minuten

Kahoot

totale lesduur 50 minuten bij goed gedrag!

Aantekeningen van het filmpje zijn toegestaan.

Niet westerse Allochtone

• Jongeren
• Ouderen
• Belangrijk voor de toekomst van de Horeca
• Allochtone nemen toe in Nederland "Halal eten"
  
• Dit kan een trend zijn
• Wat was een trend ook alweer?
  
• Voorbeeld trends;
• Darmflora vriendelijk 2018
• Shared food "zo veel mogelijk proeven kleine hapjes" Millenials.
  

Café, bar en kroeg

58% van de drankverstrekkende bedrijven is een café, bar of kroeg.

Hier mag je geen drank kopen voor thuisgebruik.

Innoveren

• vernieuwing is een nieuw idee
• Dit kun je leren
• Think outside of the box
• Innoveren kan ook voor een trend zijn!
  

Hoeveel procent van de drank verstrekkende bedrijven is een café, bar of kroeg?

1. 57%
2. 55%
3. 58%
4. 59%

Wat is een innovatie

1. Een nieuw idee
2. Een nieuw restaurant
3. Een nieuw concept
4. Een slecht idee

Kun je innoveren leren?

1. ja
2. ja, als je maar outside of the box denkt
3. nee
4. alleen met veel talent

Niet westerse Allochtone eten halal

1. Ja
2. Nee, ze eten Haram
3. Nee
4. Alleen de islamitische allochtone

• Rood stil werken en luisteren.
  

• Geel stil overleggen mag.

• Groen vragen mag

• Laat het gemaakte werk zien!

• Ben je eerder klaar ga verder met Nederlands, rekenen of Engels

Kahoot

Hoofdstuk 3 HRV 1

6 proeftoetsvragen

Telefoon of laptop