H 10 Gezonde voeding

• Verzorgende
• MBO
• Studiejaar 2

Voeding en gezondheid

Voeding en gezondheid

Doel van de les: aan het einde van deze les weet je welke voeding mensen in verschillende levensfasen nodig hebben.

Je kent ook de belangrijkste voedingsstoffen die in een gezonde voeding aanwezig moeten zijn

Noem een aantal persoonlijke
verschillen wat betreft voeding

Persoonlijke verschillen

Bijvoorbeeld

• Leeftijd
• levensstijl
• Voedselallergie
• dieet

10.3 Voeding en levensfasen:

Jongeren en jong volwassenen 12-17 jaar

Volwassenen 22-50 jaar

Jonge ouderen 50-70 jaar

ouderen 70 en ouder

Voedingsmiddelen en Voedingsstoffen 

Wat is het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen?

Voedingsstoffen 

Kijk eens op een verpakking, welke voedingsstoffen kun je ontdekken.

Voedingsstoffen
in mijn levensmiddel:

Soorten voedingsstoffen

Je kunt alle voedingsstoffen ook groeperen in soorten voedingsstoffen met dezelfde functies voor het lichaam

Welke soort (groep) voedingsstoffen hoort niet in het rijtje thuis

1. Groeistoffen
2. Energieleverende stoffen
3. Regulerende stoffen
4. Bouwstoffen

3 soorten voedingsstoffen:

Energieleverende stoffen (koolhydraten en vetten)

Bouwstoffen (eiwitten)

Regulerende stoffen (Vitaminen mineralen)

Informatie over gezonde voeding kun je ook vinden op 

Voedingscentrum.nl

10.5 Richtlijnen voor gezonde voeding

De  nieuwe schijf van 5

Welke 5 groepen levensmiddelen
zitten er in de schijf van 5.

Welke aandachtspunten horen bij de schijf van 5?