20-21 / Goederenstroom H4 par. 4.5 (optimale bestelgrootte)

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom

Klas 25155OSLD0A1

Verkoopspecialist Retail

Schooljaar 2020-2021

Docent Robbert Evers

Inhoud les

• Doel van deze les
• Korte herhaling par. 4.4 (bestellen)
• Uitleg par. 4.5 (optimale bestelgrootte)

Doel van deze les:

• Je leert wat optimale bestelgrootte is.
• Je leert hoe je de optimale bestelgrootte
    kunt berekenen (let op: formule van Camp
    op pag. 158 in het boek is géén
    examenstof).
  
• Je leert wat totale kosten zijn.
• Je leert hoe je de totale kosten moet
    berekenen.

Hoe zat het ook alweer?

Bestelmoment        : Tijdstip waarop je een bepaalde bestelling plaats (vaak per periode).

                                          Per dag, per week, per maand, per kwartaal

Besteleenheid         : Hoeveelheid artikelen die in 1 verpakkingseenheid zitten.

Jaarafzet                    : Hoeveelheid artikelen die je per jaar afzet/ verkoopt

Bestelgrootte           : Hoeveelheid artikelen die je bestelt.

                                           (jaarafzet : bestelfrequentie)

Bestelfrequentie     : Getal dat aangeeft hoe vaak je een bestelling plaatst in een bepaalde

                                           Periode.

                                           (jaarafzet : bestelgrootte) = bestelfrequentie

Jasper bestelt 10 dozen wijn met een inhoud van 15 flessen wijn per doos. Wat is de besteleenheid van dit product?

1. 1
2. 15
3. 10
4. Alle antwoorden zijn fout

Optimale bestelgrootte (par. 4.5)

Stel je voor dat jij een verkoper bent van e-bikes. Je afzet (verkopen) is 1.500 stuks per jaar.
Hoe vaak per jaar ga jij dan de e-bikes inkopen?
Wat is jouw bestelfrequentie?

Optimale bestelgrootte (par. 4.5)

• Het aantal keer dat jij per jaar inkoopt is afhankelijk van:

1. De voorraadkosten              2. De bestelkosten

• Ruimtekosten                         Verzend- of transportkosten
• Rentekosten                            Personeelskosten
• Risicokosten                            Administratiekosten

Voorbeeld 1: 

• Bestel je alle e-bikes in één keer:

1. Dan stijgen je ruimtekosten (groot magazijn)
2. Dan stijgen je rentekosten (je moet veel geld investeren
3. Dan stijgen de risicokosten (risico op schade)
4. Heb je lage verzendkosten (namelijk maar 1 keer)
5. Heb je lage personeelskosten (wordt maar 1 keer ontvangen)
6. Heb je weinig administratiekosten (1 handeling)

Wat kunnen nog meer voordelen en nadelen zijn van alles ineens bestellen?

voor en nadelen ineens bestellen

• Bestel je alle e-bikes in één keer:

1. Je kan een hogere korting vragen omdat je ineens heel veel bestelt.
2. Je hoeft nooit nee te verkopen tegen een klant.
3. De kans bestaat dat er nieuwe modellen op de markt komen waardoor je blijft zitten met oude modellen.

Voorbeeld 2:

• Bestel je alle e-bikes verdeeld over het jaar:

1. Dan heb je lagere ruimtekosten (kleiner magazijn)
2. Dan heb je lagere je rentekosten (weinig investeren)
3. Dan heb je lagere  risicokosten (minder voorraadwaarde)
4. Heb je hogere verzendkosten (meerdere keer)
5. Heb je hogere personeelskosten (vaak goederenontvangst)
6. Heb je hogere administratiekosten (meerdere handelingen)

Wat kunnen nog meer voordelen en nadelen zijn van gespreid bestellen?

voor en nadelen gespreid bestellen

• Bestel je alle e-bikes gespreid:

1. Je kan een minder hoge korting krijgen omdat je minder e-bikes per keer bestelt.
2. Het kan voorkomen dat je "nee" moet verkopen
3. Inkopen van nieuwe modellen is makkelijker

De optimale bestelgrootte

• Hoe kom ik er dan achter wat de optimale bestelgrootte is? 
• Hoe kan ik een overzicht krijgen van verschillende bestelgroottes en de bijbehorende voorraad- en bestelkosten?
• Een ondernemer wil namelijk zo laag mogelijke kosten!

Samen reken

• Wij gaan nu samen rekenen en bij verschillende bestelgroottes bereken wat de voorraad- en bestelkosten zijn.
• Op die manier kunnen wij de optimale bestelgrootte vinden.
• Wij maken samen opgave 45 en 50. 
• Klinkt raar, maar wij beginnen met opgave 50. 

Formule van Camp niet!!!!

• Let op: op pag. 158 in je boek staat een formule om de optimale bestelgrootte uit te rekenen (= de formule van Camp).
• Deze formule hoef je niet te kennen voor je examen!

Samenvattend

Wat hebben jullie geleerd?

• Wat optimale bestelgrootte is en hoe je deze kunt berekenen.
• Wat totale kosten zijn (voorraadkosten + bestelkosten) en hoe je deze
   moet berekenen.

Huiswerk voor volgende week

• Paragraaf 4.6 hoeven wij niet te behandelen.
• Doorlezen paragraaf 4.7 "Bestelpunt". 
• Doorlezen paragraaf 4.8 "Servicegraad".
• Deze twee paragrafen gaan wij maandag op school bespreken.