11.3 Stofwisseling

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Thema 11 Planten

11.3 Stofwisseling

Leerdoelen

• Je kunt uit de opname en afgifte van zuurstof en koolstofdioxide van een plant de intensiteit van de fotosynthese (koolstofassimilatie) afleiden.
• Je kunt beschrijven hoe opslag van assimilatieproducten (organische stoffen) in planten plaatsvindt.

Gaswisseling

Via de huidmondjes (open)

• Opname CO2 voor fotosynthese
• Afgifte O2 aan omgeving
• Verdamping van H2O

Huidmondjes gesloten

-> minder verdamping

-> minder fotosynthese

Niet-cyclisch

12x

Cyclisch

6x

Koolhydraten maken

• Bouwstof en (reserve)brandstof 

• Monosachariden: Binas tabel 67F1

Polymerisatie

• Disachariden: Binas tabel 67F2
• Polysachariden: Binas tabel 67F3

Eiwitten maken

• Enzymen, bouwstof, structuur, communicatie, etc, etc. 

• Planten: glucose + NO3-/SO42- + ATP -> aminozuur
• 20 aminozuren: Binas tabel 67H1
• Essentiële/niet essentiële aminozuren
• Dipeptiden
• Polypeptiden
• Ruimtelijke structuur: Binas tabel 67H2

Vetten maken

• Bouwstof membranen en brandstof en zitten in vitaminen/hormonen/cholesterol

• Glycerol + vetzuren: Binas tabel 67G1
• Verzadigd (vet)/onverzadigd (olie): Binas tabel 67G2
• Fosfolipiden in celmembranen: Binas tabel 67G3

Chlorofyl

• Absorptie
• Reflectie

-> hoe hoger de absorptie, hoe hoger de fotosynthese-act, hoe meer glucose en zuurstof

Binas tabel 72

Fotosynthese intensiteit

De snelheid waarmee er glucose wordt gevormd en zuurstof vrijkomt, CO2 wordt verbruikt

Afhankelijk van:

• Hoeveelheid en kleur licht
• Hoeveelheid CO2 en H2O
• Temperatuur (enzymen)
• Hoeveelheid chlorofyl en huidmondjes

Beperkende factor: factor die het minst gunstig is, bepaalt de intensiteit

Dissimilatie activiteit

Alle vier de rijken, dus ook planten doen aan verbranding (groeien, voortplanten, etc.). Gemeten in zuurstofverbruik en CO2-productie.

Aërobe verbranding is afhankelijk van:

• Temperatuur -> enzymwerking
• Hoeveelheid glucose en zuurstof

Fotosynthese

Verbranding

Gaswisseling

Gaswisseling: CO2 en O2 gaan in en uit het blad via de huidmondjes

In het licht: .....

In het donker: .......

Gaswisseling

Gaswisseling: CO2 en O2 gaan in en uit het blad via de huidmondjes

In het licht: fotosynthese > verbranding = 

• O2 naar buiten (overschot)
• CO2 naar binnen

In het donker: alleen verbranding

• O2 naar binnen
• CO2 naar buiten (overschot)

Leerdoel behaald??

• Je kunt uit de opname en afgifte van zuurstof en koolstofdioxide van een plant de intensiteit van de fotosynthese (koolstofassimilatie) afleiden.
  
• Je kunt beschrijven hoe opslag van assimilatieproducten (organische stoffen) in planten plaatsvindt.

Het huiswerk

Bestudeer blz. 188 t/m 195.

Onvoldoende: Maken + nakijken opdr. 27 t/m 35.

Voldoende: Maken + nakijken opdr. 31 t/m 35.