M2 Stoffen les 1

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Wat zeggen deze tekens?

Wat zeggen deze tekens?

Hoofdstuk 2: Stoffen

Lesplanning:
- Opening
- Doel
- Uitleg
- Opdracht portal
- Werktijd methode

- Opruimen en afsluiten

Doel van de les

2.1.1 Je kunt vier stofeigenschappen noemen.

2.1.2 Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen.

2.1.3 Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.

2.1.4 Je kunt de betekenis van enkele gevarensymbolen beschrijven. (PLUS)

2.2.1 Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.

2.2.2 Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden.

2.2.3 Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extraheren of filtreren.

Stofeigenschap of niet?
Brandbaarheid

1. Wel stofeigenschap
2. Geen stofeigenschap

Voor ruiken en proeven gelden speciale regels

Toepassing

Als je stoffen opbergt zet je stoffen met dezelfde toepassing bij elkaar. 

 Toepassing --> Waar je een stof voor gebruikt. bijvoorbeeld schoonmaak, voeding of medicijnen. 

Welke vragen zijn er?

Aan de slag: huiswerk

Maak van paragraaf 2.1: Stoffen in huis:

• Opdrachten 1 t/m 14.
• Test jezelf (online)

Klaar?

• Laat alle gemaakte opdr. zien bij het bureau
• Aantekeningen maken
• Lees paragraaf 2.2: Zuivere stoffen en 

mengsels

Pauze

Zet op volgorde, van groot naar klein.

molecuul

Atoom

Stof

Mengsel

Zuivere stoffen

Bak met knikkers/lego mee. Laat een leerling de stukken sorteren. 

Je bent nu bezig met scheiden.

Welk plaatje geeft een mengsel aan en welke een zuivere stof?

Mengsel

Zuivere stof

Zuivere stof

mengsels

Oplossing

• is helder 
• kan een kleur hebben
• bestaat uit oplosmiddel
• en opgeloste stof

Suspensie

• is troebel 
• is wit of gekleurd
• bestaat uit vloeistof
• en vaste stof

Oplossing

Oplossing

Suspensie

Suspensie

Suspensie

Oplossing

Extraheren

Extraheren: (letterlijk) eruit trekken

• geur-, kleur- en smaakstoffen

"proef" extraheren: thee maken in de klas. 

Denk om het stukje filtratie (theezakje) en het verschil tussen warm en koud water. 

Extraheren

Extraheren: (letterlijk) eruit trekken

• geur-, kleur- en smaakstoffen

"proef" extraheren: thee maken in de klas. 

Denk om het stukje filtratie (theezakje) en het verschil tussen warm en koud water. 

Extraheren

- Bij extraheren maak je gebruik van de stofeigenschap: oplosbaarheid. 

- Sommige stoffen lossen wel op, en andere niet. 

- Extraheren wordt altijd gevolgd door filtreren

"proef" extraheren: thee maken in de klas. 

Denk om het stukje filtratie (theezakje) en het verschil tussen warm en koud water. 

Welke scheidingsmethode(n) gebruik je bij het zetten van koffie?

1. Extraheren, indampen
2. Extraheren, filtreren
3. Filtreren, indampen
4. Extraheren

Welke vragen zijn er?

Aan de slag: huiswerk

Maak van paragraaf 2.2: zuivere stoffen en mengels:

• Opdrachten 1 t/m 13.
• Test jezelf.
• Opdrachten in de studiewijzer

Klaar? 

Lezen uit je leesboek.