M&M - Chocolade les 2: De geschiedenis van chocolade.
M&M - Chocolade les 2:
De geschiedenis van chocolade.
Onderdelen in deze les
M&M - Chocolade les 2:
De geschiedenis van chocolade.
Wat weet jij over cacao?
Deze schildering in de oude Mayastad Calakmul laat de bereiding en het drinken van cacao zien.
Pot voor cacaodrank
3000 jaar oud
De Azteken noemden deze drank xocoatl
Xocoatl
Spreek hardop uit!!!
Op welk modern woord lijkt het?
Koning Montezuma
Azteekse krijgers
De cacaobonen waren zo waardevol dat ze ook als geld werden gebruikt.
Een Azteekse vrouw maakt schuim door de drank van het ene vat in het andere te gieten.
Wie ontdekte dat je van cacao een drank kon maken?
De Azteken
Montezuma
Krijgers
De Mayas
In welk gebied leefden de Mayas en de Azteken?
Noord-Amerika
Midden-Amerika
Afrika
Zuid-Amerika
1-Alleen rijke Azteken zoals koning Montezuma, priesters en krijgers dronken de cacaodrank. Waaruit blijkt dat uit het verhaal?
Montezuma dronk de drank in goeden bekers.
Arme Azteken vonden de cacaodrank niet lekker.
Priesters zijn rijk.
Cacao was zeldzaam en waardevol dat het ook als geld werdt gebruikt.
Sleepvraag: Hoeveel cacaobonen kost een...
1000 cacaobonen
100 cacaobonen
5 cacaobonen
10 cacaobonen
De Azteken konden in hun eigen gebied in centraal Mexico, zelf geen cacao verbouwen. Daarom haalden ze cacao uit gebieden die ze hadden veroverd of waarmee ze handelden.
Waarom konden de Azteken zelf geen cacao verbouwen in hun eigen gebied?
Vandaag groeit de cacaoboom op 15 tot 20 breedtegraden van de evenaar, in de cacaogordel. Een gemiddelde dagtemperatuur tussen 21°C en 30°C is optimaal, met een vochtigheidsgraad van 70 tot 100 procent.
1519 conquistador Hernán Cortés
Cortés met Montezuma
Chocolate House in England (Anonymous, 1690-1700) ©British Museum
Cacao een luxeproduct voor de Europese elite.
Wat betekent het woord: conquistador?
Een handelaar die specerijen verkocht in Azië
Een boer die cacao verbouwde in Zuid-Amerika.
Een Spaanse veroveraar die gebieden in Amerika veroverde voor Spanje.
Een leider van de Inca's die tegen de Spanjaarden vocht.
Wat werdt in Europa toegevoegd aan de cacaodrank?
Suiker en kaneel
Melk en suiker
Melk
Suiker
Sleepvraag: Anne van Oostenrijk was....
Filips III
van Spanje
Lodewijk
XIII van
Frankrijk
De dochter van
Getrouwd met
Koloniale uitbreiding cacaoplantages
Cacao en het kolonialisme
Eerst Slavernij later uitbuiting van arbeiders
cacao-oogst
Nederlansche cacaoplantage; Leonsberg Suriname
Het cacao-dansen, waardoor de laatste overblijfselen van het vruchtvleesch worden verwijderd.
Zet de namen in de juiste volgorde van vroeger naar later
De cacaoplant werd oorspronkelijk alleen verbouwd in midden Amerika. Leg uit waarom cacao tegenwoordig ook in andere werelddelen wordt verbouwd.
De cacaoplant werd oorspronkelijk verbouwd in Midden -Amerika.
Benoem drie werelddelen waar cacao tegenwoordig ook wordt verbouwd. Benoem per werelddeel twee landen.
Wat gebeurde met de winst van de cacaoteelt in de koloniën?
Het meeste geld ging naar de lokale arbeiders
Het meeste geld ging naar Europese handelaren en plantage-eigenaren.
Het geld werd eerlijk verdeeld tussen iedereen die meewerkte.
Lokale arbeiders verdienden meer dan de plantage-eigenaren.
Waarom leverde slavernij veel geld op voor plantage-eigenaren?
Omdat zij geen arbeidskosten hoefden te betalen.
Omdat alle arbeiders vrijwillig werkten
Omdat de slaven graag hard werkten.
Omdat zij veel arbeidskosten betaalden.
1828 – De Nederlander Van Houten vindt de cacaopers uit.
De uitvinding van cacaopoeder.
Engeland 1847 Joseph Fry
mengt cacaopoeder met cacaoboter en suiker en creert de eerste chocolade (reep.)
De Nederlander Coenraad van Houten vond de cacaopers uit. Wat deed deze machine?
Ga naar het rooster in Som. Klik op dit lesuur en ga naar lesplanning / lesstof.
Open het document: De geschiedenis van chocolade.
Gebruik de sneltoets control a om alles te selecteren.
Gebruik de sneltoets control c om te kopieren.
Ga naar je eigen document: De wereld van chocolade
in de one drive.
Plak met de sneltoets control v het document: De geschiedenis van chocolade in je eigen document.
Keuze opdracht:
Maak met behulp van Ai , zelf een poster over de geschiedenis van Chocolade.
Je mag zelf kiezen wat er op je poster komt te staan.
Tip: gebruik eventueel het document de geschiedenis van chocolade voor je tekst .
Zet de poster in je word document.
Deel als je klaar bent het document met je docent:
Einde
