Thema 12 voorkennis en 12.1

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t, mavo
• Leerjaar 4

Thema 12 voorkennis en 12.1

Thema 12 Voeding en Vertering 

Voeding en vertering 2KGT

LEERDOELEN

1 Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

2 Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

3 Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

4 Je kunt in een afbeelding de delen van het verteringsstelsel benoemen.

5 Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.

Het verteringsstelsel →

Functie: Voedingsstoffen opnemen in de bloedsomloop

functie van 

voedingsstoffen

Groepen voedingsstoffen en hun functie

Voedingsvezels

• veel plantaardige voedingsmiddelen bevatten voedingsvezels 
• voedingsvezels verteer je niet --> helpen bij de darmbeweging en stoelgang
• Let op: voedingsvezels is GEEN voedingsstof!!!
  

Opdracht 3 voorkennis

Opdracht 4

12.1 Enzymen

Leerdoelen:

12.1.1 Je kunt de werking van enzymen beschrijven.

12.1.2 Je kunt beschrijven welke rol bacteriën en schimmels spelen bij voedselbederf.

12.1.3 Je kunt manieren noemen waarop voedsel kan worden geconserveerd.

Huiswerk

Thema 12 basisstof 1 opdracht: 1, 2, 3, 5, 6 en 8