E-nummers

• Nederlands
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 1

E-NUMMERS

DOEL

WE WETEN HOE WE DE VRAGEN OVER EEN FILMPJE KUNNEN BEANTWOORDEN.

WE WETEN HOE WE DIT AAN KUNNEN PAKKEN. 

Schrijf hier alles op wat je van E-nummers weet.

We kijken naar een filmpje.

Je gaat na het kijken van het filmpje vragen beantwoorden. 

Je weet nog niet wat welke vragen dat zijn. 

Tijdens het kijken mag je aantekeningen maken. 

A Beantwoord onderstaande vragen. Doe dit alleen (in stilte). 

1 Wat zijn E-nummers?
2 Hoeveel E-nummers zijn er ongeveer?
3 De nummers staan voor verschillende soorten hulpstoffen. Noem er ten minste 3.
4 Waarom zijn de E-nummers ingevoerd?
5 Wat is het doel van de E-nummers?
6 Hoeveel procent van de E-nummers is natuurlijk?
7 Hoe kan het dat er zelfs in een aardbei 20 E-nummers zitten?
8 Waarom kan voeding zonder toegevoegde E-nummers toch voor een betere gezondheid zorgen?
9 Waarom zou de wetenschapper de regenbooglolly niet aan zijn kind geven?

B. Hoeveel vragen heb je kunnen beantwoorden?

C. We kijken het filmpje nog een keer. Vul de antwoorden aan.

ANTWOORDEN

1 Door de EU goedgekeurde hulpstoffen in voedingsmiddelen

2 ongeveer 350

3 Kleurstoffen, conserveringsmiddelen, antioxidanten, voedingszuren, antiklontermiddelen, zoetstoffen, glansmiddelen, smaakversterkers, 

verdikkingsmiddelen

4 Omdat er veel voedselfraude was

5 Om de consument te beschermen en de

veiligheid van producten te kunnen controleren

6 80%

7 Omdat elk stofje (dus ook natuurlijke) in de wetenschap een E-nummer heeft 

gekregen

8 Omdat producten met veel E-nummers ook vaak veel suiker, zout en verzadigd vet bevatten

9 Omdat er te veel suiker in zit, maar niet vanwege de kleurstoffen

WAT IS BELANGRIJK BIJ HET MAKEN VAN AANTEKENINGEN TIJDENS HET KIJKEN VAN EEN FILMPJE?