Voeding Praktijk Pizza

Praktijkles Voeding

1 / 8

Slide 1: Tekstslide

VoedingMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

In deze les zitten 8 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Lesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Praktijkles Voeding

Slide 1 - Tekstslide

Planning voor vandaag;

- Video over Pizza

- Pizza maken

- Gebruik/onderhoud van apparatuur

Slide 2 - Tekstslide

www.npostart.nl

Slide 3 - Link

Wat heb je vorige keer gedaan?
&
Wat heb je vorige keer geleerd?

Slide 4 - Open vraag

Wat gaan we doen vandaag?

- Giststarter maken

- Deeg kneden

- Deeg laten rijzen in een rijskast

- Toppings verzorgen

- Pizza afbakken

Slide 5 - Tekstslide

Wat is een giststarter?

- Vocht

- Voeding

- Warmte / Tempratuur

Slide 6 - Tekstslide

Wat is een giststarter?

Slide 7 - Open vraag

Wat heb je vandaag geleerd?

Slide 8 - Open vraag

Voeding Praktijk Pizza

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Link

Slide 4 - Open vraag

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Open vraag

Slide 8 - Open vraag

Meer lessen zoals deze

Verrijk je kennis over verrijkte degen en deegbereiding

Kerststol

Les 3 Turkse Pide

Het proces van brooddegen: verdelen, voorvormen, vormrijs, opmaken en narijs

Deegverwerking - Rijsprocessen, verdelen en opmaken (basis)

Deeg svh-horecatalent

in de rol van de kok- stol maken

Brabantse worstenbroodjes