Week 1 Van grondstof tot eindproduct: Telen van groenten

• Verkooppraktijk
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Welkom

• We hebben respect voor elkaar
• Je telefoon staat op stil & is in je tas
  
• Je praat Nederlands
• Je gebruikt geen scheldwoorden
  in de klas

Lesdoelen

• Je kan uitleggen wat een bedrijfskolom is
• Je weet de eerste stappen van productieproces van groente telen
• Je kan aan de hand van een werkkaart groentenzaadjes planten

Van grondstof naar eindproduct

Van grondstof naar eindproduct

grondstof = beginproduct dat uit de natuur gehaald kan worden

Wordt verwerkt tot andere producten

Algemene bedrijfskolom

Bedrijfskolom groenten

Van de boer naar je bord

Planten telen

Telen = uit een zaadje een plant laten onstaan

Planten groeien uit een zaadje, bol of knol

Aan planten groeien verschillende soorten groenten:

Soms boven de grond tussen de bladeren

Soms onder de grond

Onderdelen van de plant

1. Wortels

2. Stam

3. Bladeren

4. Bloem

De wortels

• Hiermee zit de plant vast in de aarde
• Hiermee haalt de plant voeding uit de aarde

De stam

• Geeft stevigheid
• Zorgt ervoor dat de plant omhoog en opzij groeit
• Zorgt ervoor dat water in de bladeren en bloem komt

De bladeren

Zorgt voor verdamping van water

Nemen zuurstof (voeding) op via licht 

==> daarom is zonlicht belangrijk voor planten

Opdracht 2

Het kiemproces

Kiemen = de tijd die nodig is voor een zaadje om een kiemplantje te laten groeien

Het kiemproces

Het zaadje wordt in de grond gestopt

De wortel groeit vanuit het zaadje naar beneden de grond in

Het kiemproces

Door de snelle groei ontstaat er een bocht in de stengel

Het kiemproces

De stengel groeit naar het licht, hierdoor groeit deze recht

Het zaadje verliest de zaadhuid

Het kiemproces

Boven de grond is nu een klein plantje zichtbaar

Praktijkopdracht moestuintjes

Wat is een bedrijfskolom?

Welke stappen zijn er nodig om groente te telen?