3.3 Energierijke stoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Lesdoelen

• Kunnen vertellen hoe planten hun eigen voedsel (fotosynthese) kunnen maken en deze ook weer zelf gebruiken  (verbranding).
  
  

Fotosynthese

• Fotosynthese is het proces waarbij de plant glucose maakt.

• Nodig: Zonlicht, water en koolstofdioxide.
• Maakt: Glucose en zuurstof.

• Glucose bevat energie en is dus een energierijke stof.

Verbranding

• Verbranding is het proces waarbij energie wordt vrijgemaakt uit glucose.

• Cellen breken glucose af met behulp van zuurstof (energie komt vrij).

• Er onstaan 2 afvalstoffen: Koolstofdioxide en water.

Gaswisseling

• Gassen gaan in en uit het blad via de huidmondjes, dit heet gaswisseling.

• Overdag gaat zuurstof uit het blad en koolstofdioxide naar binnen (via de huidmondjes).

• 's nachts gaat koolstofdioxide uit het blad en zuurstof naar binnen (via de huidmondjes).

Gaswisseling

Lesdoelen

• Kunnen uitleggen wat de planten doen met de gemaakte voedingsstoffen.

• Kunnen vertellen welke delen van planten wij eten.

Voedingsstoffen

• Eiwitten en cellulose zijn bouwstoffen.
• Vitaminen zijn beschermende stoffen.
• Zetmeel, suiker en vetten worden gebruikt als reservevoedsel.

• Reservevoedsel wordt opgeslagen in:

1. Knollen
2. Bollen
3. Zaden

Verschillende soorten korrels