voeding week 1 en 2

Voeding week 1

Ondersteunen bij voeding en het bereiden van maaltijden

1 / 37

Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 37 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Voeding week 1

Ondersteunen bij voeding en het bereiden van maaltijden

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Verklaring woorden

opdracht 2

Slide 2 - Tekstslide

vitaal

essentieel

levensstijl

cruciaal

voedingsmiddelen

fysieke gezondheid

mentale en emotionele gezondheid

impact

routine

essentiële voedingsstoffen

immuunsysteem

neurotransmitters

emoties

integreren

verscheidenheid

volkoren

geraffineerde

consumptie

tofu

gehydrateerd

Methodisch werken

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Methodisch werken

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Plannen van de voorbereidingen (2.2)

4 stappen bij bereiden maaltijd:

Voorbereiden

Uitvoeren

Evaluatie

Bijstellen

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

stappen bij voorbereiden:

uitzoeken wat mag cliënt eten
menu vaststellen
ingrediënten en materialen verzamelen
taken verdelen (wie doet wat?)

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

wat voorkom je zo?

chaos
voorkeur en dieet vergeten
geen logische volgorde in koken en klaarmaken gerechten
geen duidelijke taakverdeling

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Menuvoorbeeld

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Materialen

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

planning maken van bereiding (2.3)

bedenk:

- wat is de juiste manier van bereiden

-welke volgorde uitvoeren

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

belangrijke stappen

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

overzicht houden

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat is methodisch werken?

timer

0:20

iets van doen enzo

het weten wat, waarom en hoe je iets doet

Slide 13 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke volgorde houd je aan bij het bereiden van een gerecht?

spullen verzamelen-menu vaststellen-maaltijd bereiden-informatie verzamelen- tafeldekken

menu vaststellen- informatie verzamelen-tafeldekken-spullen verzamelen-maaltijd bereiden

Slide 14 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Ingrediënten

Allergie

Voedingsstoffen

Methodisch werken

mensen die bepaalde stoffen niet kunnen verdragen

een vaste manier van handelen met een bepaald doel

Voedingsmiddelen die nodig zijn voor samenstelling van een gerecht

Stoffen die nodig zijn voor bepaalde levensprocessen in het lichaam

Slide 15 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Ondersteunen bij voeding en bereiden maaltijd

Les 1:

Opdrachten 1 -10

blz. 7 - 15

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

les 2

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

voeding en gezondheid

Opbouw lichaam:

bloed
botten/spieren
organen
zenuwen
stoffen (hormonen)

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Processen in het lichaam

Voedsel omgezet in noodzakelijk stoffen

houdt het lichaam gezond:

Stofwisseling

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Waarom voeding nodig?

1. groei en herstel

2. leveren van energie/brandstof

3. om noodzakelijke stoffen binnen te krijgen die ons lijf nodig heeft

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsstoffen

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Begrippen

proces

energie

onverzadigde vetten

verzadigde vetten

voedingsmiddel

voedingswaarde

voedingssupplementen

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schijf van vijf

Schijf van vijf

Geniet, varieer en kies elke dag iets uit de schijf van vijf.

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Maken: opdracht 11 blz. 17

kijk voor ideeën naar schijf van vijf (volgende dia)

Tijd: 5 minuten

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

schijf van vijf

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitaminen

nodig voor:

groei/ ontwikkeling

je gezondheid

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vitamines.aspx#blokwat-zijn-vitamines-en-waar-heb-je-ze-voor-nodig?

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Mineralen

Mineralen = "zouten"

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Gezonde voeding

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Begrippen

Balans

Variatie

Calorieën

Diabetes

Slide 29 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

ADH(aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)

gewicht (gram, milliliter,..)

energie (Calorieën)

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsmiddelentabel

te vinden in:

https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/

Slide 31 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 32 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

wat is een proces?

reeks activiteiten met een doel of eindresultaat

reeks activiteiten zonder doel of einresultaat

Slide 33 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

wat is de stofwisseling in het lichaam?

zonder stofwisseling kan het lichaam veel energie leveren

voedsel omzetten in noodzakelijke stoffen voor het lichaam

Slide 34 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Bouwstof

Brandstof

Beschermde stof

eiwitten of proteïnen

vetten

koolhydraten

vitaminen

mineralen

water

Slide 35 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

kop thee

volkorenpasta

meloen

olijfolie

paksoi

water

kwark

paling

margarine

aardappelen

Slide 36 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Ondersteunen bij Wonen en bereiden maaltijd

Opdrachten maken:

11 - 19

blz. 15 - 27

Slide 37 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

voeding week 1 en 2

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Quizvraag

Slide 14 - Quizvraag

Slide 15 - Sleepvraag

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Tekstslide

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Tekstslide

Slide 31 - Tekstslide

Slide 32 - Tekstslide

Slide 33 - Quizvraag

Slide 34 - Quizvraag

Slide 35 - Sleepvraag

Slide 36 - Sleepvraag

Slide 37 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

6- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Een gezonde maaltijd

Les 2: Gezonde voeding: De schijf van 5

Les 2: Voeding 2021

3. Gezonde voeding en de schijf van 5

5.1 Begeleiden bij voeding

5.1 Begeleiden bij voeding

Voeding les 1

Gezonde voeding