Gastvrijheid verkopen

Gastvrijheid verkopen
1 / 11
volgende
Slide 1: Tekstslide
Ondernemer HorecaMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

In deze les zitten 11 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Gastvrijheid verkopen

Slide 1 - Tekstslide

Wat is volgens jullie gastvrijheid?

Slide 2 - Open vraag

Commercieel inzicht hebben
  • Kennis is macht!
  • Smile: you are always on stage
  • Ken je gast
  • Wees alert
  • Wees gastvrij maar dring jezelf niet op 
  • Afscheid nemen is de start van een nieuw bezoek

Slide 3 - Tekstslide

Er zijn 3 fases, welkomstfase, verblijfsfase en afscheidsfase.
Welke fase vind jij het belangrijkste en waarom?
timer
1:00

Slide 4 - Open vraag

Slide 5 - Tekstslide

Wat is Upsell?
Wat is Cross sell?

Slide 6 - Open vraag

Upsell
Cross sell
Likeur bij de koffie
Fles wijn 
Ijs halen aan de overkant
Nachos in de lobby

Slide 7 - Sleepvraag

Slide 8 - Tekstslide

Wat vind jij belangrijk als je naar een nieuwe tafel gaat in je wijk? Noem 3 belangrijkste aspecten.

Slide 9 - Open vraag

Opdracht:

Noteer voor jezelf de stappen die je het examen moet  doen om een tafel op te dekken. Waar begin je mee en waar eindig je mee? 
timer
5:00

Slide 10 - Tekstslide

Bedankt voor je inzet
en
tot een volgende les.

Slide 11 - Tekstslide