Le 15, Vocht en voeding

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 3

Hoe voelen jullie je?

Les van vandaag

Theorie vocht en voeding

woordweb/quizvragen/sleepvragen

alles door elkaar heen ;)

Geef het aan als je even pauze nodig hebt :)

Welke functies van voeding ken jij?

Welke voedingsmiddelen zitten er in de schijf van 5?

Schijf van 5

• Groenten en fruit
• Brood, graanproducten en aardappelen
• Zuivel, zaden, noten, peulvruchten en vleesverangers
• vlees, vis, ei en vervangers
• vetten en oliën 

Essentiële eiwitten 

• Zijn de bouwstenen voor het lichaam. 
• Eiwitten helpen bij het opbouwen en herstellen van spieren, weefsels en cellen. 

Aminozuren

• Zijn de kleinere onderdelen waaruit eiwitten bestaan.
  
• Essentiële aminozuren kan het lichaam zelf niet maken, dus we moeten ze uit voedsel halen. 
• Zijn belangrijk voor een goed functioneren van het immuunsysteem, groei, herstel en energie.

voorbeeld van essentiële aminozuren 

• Leucine – Speelt een belangrijke rol in de spiergroei en het herstel van spieren.
• Lysine – Helpt bij de productie van enzymen, hormonen en antilichamen.
• Valine – Ondersteunt de spierfunctie en het herstel van weefsels.
• Fenylalanine – Is belangrijk voor de productie van neurotransmitters zoals dopamine.

• Kan het lichaam niet zelf maken, moet via voeding (bv. vlees, vis, eieren, en zuivelproducten) worden verkregen.

Weten jullie het nog? welke vitamine komt veel voor in... Sleep de vitamine naar het juiste voedingsmidel

Vitamine A

Vitamine B

Vitamine C

Vitamine D

Waarom zijn ijzer en vitamine c een goede combinatie?

Waarom zijn calcium en vitamine d een goede combinatie?

Brandstof

Bouwstof

Beschermende stof

Vetten

Water

Vitamines

Mineralen

Eiwitten

Mineralen

Vetten

Koolhydraten

Uit hoeveel vocht bestaat ons lichaam?

1. 40%
2. 50%
3. 60%
4. 70%

Tips bij een vochtbeperking

Negatieve vochtbalans

1. er gaat meer vocht uit het lichaam dan erin komt
2. er komt meer vocht in het lichaam dat eruit gaat

Vocht huishouding meten

Hydratatie-status meten (huid, mondslijmvlies, urine);

Bloedonderzoek;

Oogbolturgor (spanning van de oogbol meten);

Vochtbalansregistratie;

Gewicht meten;

Urineproductie.

Huiswerk