SVO Groenten
1 / 18
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Welke groente wordt
er in je bedrijf verwerkt?
er in je bedrijf verwerkt?
Slide 2 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Slide 3 - Tekstslide
De plant: Knollen zijn verdikte stengels, opslag van energie voor de plant. Plant is giftig.
Kookeigenschappen: Vastkokend, kruimig, zeer kruimig
Voedingswaarde: Rijk aan vitamine B6 en C, koolhydraten, vezels, eiwit, kalium
Innovaties: Kweken voor moeilijke omstandigheden, veel opbrengst, resistentie tegen ziektes etc.
Voedingswaarde: Veel water, vezels, caroteen, vitamine B en C
Ontvangstkwaliteit: Groenten mogen niet vochtig zijn aangeleverd.
De groenten moeten vrij zijn van zand,grond en aarde.
De groenten moeten gaaf zijn en gezond. ( mogen geen rot vertonen. )
Ze moeten de kenmerkende vorm, kleur en geur hebben van het desbetreffende gewas.
De groenten mogen geen ongedierte bevatten.
Ze moeten dusdanig ontwikkeld en rijp zijn, dat ze voor verdere bewerking geschikt zijn.
Ze mogen geen stoffen bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Ze mogen geen parasieten bevatten.
Slide 4 - Tekstslide
De plant op zich is niet eetbaar, de producten of vruchten wel.
Slide 5 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 6 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
aardpeer
Biet
cassave
Gember
Koolraap
Koolrabi
Meiraap
Slide 7 - Sleepvraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 8 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 9 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 10 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 11 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 12 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 13 - Video
Deze slide heeft geen instructies
Slide 14 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 15 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 16 - Video
Deze slide heeft geen instructies
Slide 17 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 18 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
