koken
1 / 21
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
welke vissoort zie je hier
A
scholfilet
B
forel
C
snoekbaars
D
zalm
Slide 2 - Quizvraag
wat doet een kok?
A
serveren
B
verbouwen
C
repareren,eten verkopen
D
koken,schoonmaken
Slide 3 - Quizvraag
Water koken
Pasta toevoegen
Pasta beetgaar koken
pasta afgieten
pasta naspoelen
Slide 4 - Sleepvraag
Wat doen ze hier in de keuken?
A
braden
B
stoven
C
garneren
D
grillen
Slide 5 - Quizvraag
wat is Brunoise
A
gesneden driehoekjes
B
gesneden blokjes
C
een soort mes
D
gesneden reepjes
Slide 6 - Quizvraag
welke vis is dit?
Slide 7 - Open vraag
Een biefstuk is een dierlijk product.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 8 - Quizvraag
Wat is de temperatuur van kokend water?
A
78 graden Celsius
B
100 graden Celsius
C
0 graden Celcius
D
25 graden Celcius
Slide 9 - Quizvraag
Pasta kan je...
A
Bakken
B
Koken
C
Frituren
D
Braden
Slide 10 - Quizvraag
Hoe loop ik met een koksmes door het lokaal?
A
ik hou het mes voor mijn buik
B
ik hou het mes rechts met de punt omlaag langs mijn been
C
ik houd het mes bij de punt vast
D
ik bind er een doek omheen
Slide 11 - Quizvraag
dit is een..
A
frituurpan
B
stoofpan
C
koekenpan
D
steelpan
Slide 12 - Quizvraag
wat bedoelen ze met blanceren?
Slide 13 - Open vraag
als de les begint
A
ga ik naar huis
B
doe ik de telefoon in de telefoonbak
C
maak ik mijn werkbank schoon
D
heb ik mijn kokskleren aan
Slide 14 - Quizvraag
Ik heb al ervaring met koken
Ja, ik ben een echte chefkok.
Nee.
Een beetje.
Slide 15 - Poll
hoe snij ik een ui door midden
A
van boven naar beneden
B
niet
C
eerst een hoek eruit
D
eerst pellen
Slide 16 - Quizvraag
wat is dit?
Slide 17 - Open vraag
olie kan heter worden dan boter
A
waar
B
niet waar
C
kan allebei
Slide 18 - Quizvraag
bij 100 graden ...... water
A
gaat het stromen
B
is het heet
C
verdampt
D
bevriest
Slide 19 - Quizvraag
een kip legt elke dag een ei
A
1x in de week
B
om de 2 dagen
C
een kip legt geen ei
D
waar
Slide 20 - Quizvraag
flamkuchen smeer ik in met
A
tomaten saus
B
creme fraice
C
witte saus
D
pesto
