Ontdekken van Wereldwijde Eetgewoonten en Voedselkennis

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Ontdekken van Wereldwijde Eetgewoonten en Voedselkennis

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je meerkeuzevragen beantwoorden over trend foods, eten van over de hele wereld en voedselveiligheid.

Je hebt inzicht in jouw huidige kennis over LML.

Wat zijn de mogelijke gezondheidsvoordelen van gojibessen?

1. Verhoogt de bloeddruk
2. Kan allergische reacties veroorzaken
3. Rijk aan antioxidanten
4. Bevat veel suiker

Wat zijn de mogelijke gezondheidsvoordelen van gember?

1. Verlaagt het cholesterolgehalte
2. Vermindert de kans op verkoudheid
3. Kan misselijkheid verminderen
4. Verbetert de concentratie

Wat zijn de mogelijke gezondheidsvoordelen van zoete aardappel?

1. Helpt bij gewichtsverlies
2. Rijk aan vezels en vitamine A
3. Verhoogt de bloedsuikerspiegel
4. Bevat veel suiker

Waarom is HACCP belangrijk in de voedingsindustrie?

Welk gerecht hoort typisch bij de Aziatische keuken?

1. Taco
2. Steak
3. Pad Thai
4. Lasagna

Welk gerecht is populair in de Afrikaanse keuken?

1. Harira
2. Sushi
3. Burger
4. Pad Thai

Wat is een traditioneel gerecht in de Afrikaanse keuken?

1. Pasta
2. Taco
3. Potjiekos
4. Schnitzel

Hoe kan microbieel voedselbederf voorkomen worden?

Welk gerecht is populair in Australië tijdens de zomer?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is een typisch Australisch ontbijt?

1. Vegemite op toast
2. Bacon and eggs
3. Pannenkoeken met stroop
4. Yoghurt met muesli