Check out en reviews

• Hotellerie
• MBO
• Studiejaar 1

Les 5 Check Out

Leerdoelen

- Je weet waarom reviews belangrijk zijn voor een stagebedrijf
 - Je kunt verschillende manieren noemen om reviews te verzamelen 

- Je kunt een review schrijven of analyseren

- Je weet waar je op moet letten tijdens een check out procedure

Leg de leerdoelen uit en bespreek kort de relevantie van reviews voor een bedrijf.

Studieplanner doornemen

Toets al genoteerd?

Terugblik afgelopen lessen

werken in de front office

reservering aannemen

Check in

Geven van informatie

Check de filmopdracht

Bekijk de filmopdracht op svh horecatalent.nl

Manieren van uitchecken

• zelfstandig
• online
• persoonlijk bij de receptie (zakelijk & leisure)
• Express check out (boeken op credit card)

Gasttevredenheid

• gasttevredenheid
• Hoog cijfer, beter bookingsrendement
• review awards
• inzetten als marketingtools
•  

Waarom zijn reviews belangrijk?

• Reviews geven potentiële gasten een beeld van de kwaliteit van het bedrijf.
• Positieve reviews kunnen nieuwe gasten aantrekken, terwijl negatieve reviews juist kunnen afschrikken.

Leg uit waarom reviews belangrijk zijn en wat de gevolgen kunnen zijn van slechte reviews.

Voorbeeld  slechte review

Behalve de goede ligging kan ik weinig positiefs vermelden. Een jaar terug boekte ik rechtstreeks bij dit hotel met specifieke vraag om eenkamer op een lagere verdieping (met uitzicht op grachten)te krijgen wegens gezondheids en erge knieproblemen... In ruil kregen wij ( gepensionneerd en mieilijk te been) een kamer op de hoogste verdieping(3de) waar je weliswaar een uitzicht had op de grachten ... al rechtstaande !!! Als er brand zou zijn geraakte ik zelfs niet tijdig de (brandtrap) af - ook die was te steil!! Tijdens het ontbijt bleek dat andere gasten ( jonge mensen) wel op een lagere verdieping waren gehuisvest Bespreking hielp niet ! “Wij moesten ons aanpassen aan hun organisatie - niets klantvriendelijk.. Ontbijt; zeer basic ( brood uit plasticzal)

Laat een voorbeeld zien van een goede review en bespreek waarom deze review goed is.

Voorbeeld Goede review

Prima hotel, mooie kamers met uitzicht op de Prinsengracht en Looiersgracht. Prima bedden en ontbijt. 24/7 Gratis koffie en hete chocolademelk. Vriendelijk personeel. Kortom..... een aanrader. Het Hotel staat aan de rand van de Jordaan

Reviews opzoeken

• Ga naar tripadvisor.nl of google
• zoek je toekomstig stage bedrijf
• zoek een positieve en een negatieve review.
• Deel dit in de klas 

Laat de studenten in groepjes hun eigen review schrijven en bespreek daarna klassikaal wat er geschreven is. Bespreek wat goede elementen zijn van de reviews en wat verbeterd kan worden.

Voorbereiding toets

Doorloop de modules op SVH

Lessen staan geborgd op teams

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.

Huiswerk

Oefentoets SVH: uitchecken van de gast