Vakmanschap praktijkles: gevulde wrap

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 2

Vakmanschap les 2

Praktijkles gevulde wrap.

Doelen:

De leerling maakt een gevulde wrap.

Uitleg keukenregels:

Niet rennen

 haar vast

  bij je kookblok blijven staan

 netjes en rustig werken

Uitleg keukenregels:

niet de kraan aan laten staan

 niet spetteren, 

niet aan elkaar zitten 

niet gooien met spullen 

Kookopdracht:

Recept lezen.

Schrijf 1 vraag over de bereidingswijze op je wisbordje .

Werkwijze kookopdracht:

handen wassen.

In tweetallen koken.

 eten

 schoonmaken en opruimen

opdracht van de docent

Regels schoonmaken:

voorspoelen.

met warm water  en afwassop afwassen

Regels schoonmaken:

afdrogen met theedoek 

keukenblok  en gasfornuis schoonmaken met vaatdoekje

Vraag:

Welke ingrediënten hebben jullie gebruikt uit de schijf van 5?

Schrijf je antwoord op je wisbordje

Afsluiting:

Wat heb je geleerd?

Vooruitblik volgende les.