#30 courgette lasagna

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

koken met sterren

Courgette lasagna

materialen:

snijplank

koksmes

krabber

afvalbakje

lepel

steelpan

koekenpan

ovenschaaltje

ingredienten:

¼ ui

1 teen knoflook

120 gram tomatenblokjes

1 el italiaanse kruiden

verse peper

½ courgette

1 teen knoflook

4 el olijfolie

30 gram geraspte kaas

scheutje olijfolie

1. Snipper de ui en fruit deze in 2 el olie in een steelpan

2. snij de knoflook en voeg toe

3. Voeg de tomatenblokjes met sap toe

4. voeg 1 EL italiaanse kruiden toe, peper en 

laat dit 10 minuten zachtjes sudderen

5. Was de courgette en snij in dunne plakjes en

snij de knoflook in plakjes

 

6. Verwarm 2 EL olie in de koekenpan,

voeg de knoflook en courgette toe

Je roert, schudt en bakt tot de courgettes slap zijn

 

 

7. verdeel de helft van de courgettes netjes in het ovenschaaltje en

verdeel hierover de helft van de tomatensaus en

bedek met een laagje kaas

7. maak nu de tzaziki:

schil de komkommer en verwijder de zaadlijst,

rasp de komkommer en knijp het vocht eruit

 

8. weeg de yoghurt af, meng met de komkommer en

pers de knoflook uit in de yoghurt

9. maak op smaak met een snufje oregano, 

peper en zout,

voeg een scheutje olijfolie toe en meng goed

#eetsmakelijk