Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3
In deze les zitten 26 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.
Lesduur is: 45 min
Onderdelen in deze les
Toets
mens & gezondheid:
werken in een zorghotel
Slide 1 - Tekstslide
Hoeveel gram is een pond?
A
10
B
100
C
50
D
500
Slide 2 - Quizvraag
Hoeveel ons past er in een kilo?
A
5
B
10
C
100
D
150
Slide 3 - Quizvraag
Een beker karnemelk is 200 milliliter (ml). Hoeveel bekers karnemelk kun je volschenken uit één literpak karnemelk?
A
4 bekers
B
5 bekers
C
6 bekers
D
7 bekers
Slide 4 - Quizvraag
Sleep de woorden naar zinnen waar ze bij horen
Een gerecht kun je gaar maken in water =
Een gerecht bruin en gaar maken in margarine zonder deksel op de pan =
Een gerecht bruin en gaar maken in margarine met een deksel op de pan =
En gerecht gaar maken in de damp van heet water =
Braden
Stomen
Bakken
Koken
Slide 5 - Sleepvraag
Welk soort vet is beter? Verzadigd of onverzadigd?
A
verzadigd
B
onverzadigd
Slide 6 - Quizvraag
Welke snijtechniek zie je op de afbeelding?
A
brunoise
B
julienne
C
chinoise
D
snipperen
Slide 7 - Quizvraag
Iemand die dit geloof heeft leest uit de Tora. Er mag tijdens het eten geen varkensvlees worden genuttigd. Soms wordt er tijdens de maaltijd wel alcohol gedronken. Welk geloof kan deze persoon hebben?
Slide 8 - Open vraag
Tekst
rode snijplank
blauwe snijplank
groene snijplank
gele snijplank
bruine snijplank
witte snijplank
rauw vlees
vis,- schaal en schelp-dieren
groente en fruit
gevogelte
gebraden vlees en worst
kaas en brood
Slide 9 - Sleepvraag
Kies het meest gezonde product:
A
Water
B
Jus d'orange
Slide 10 - Quizvraag
In welke producten zitten verzadigde vetten?
A
Olien, vis, boter, avocado
B
Patat, chips, koeken en chocolade
C
Groente en fruit
D
Aardappelen en volkoren pasta
Slide 11 - Quizvraag
Als iemand diabetes heeft, wat maakt het lichaam niet aan?
A
Suiker
B
Glycogeen
C
Insuline
D
Glucose
Slide 12 - Quizvraag
Waar zie je de snijtechniek 'en julienne'?
A
B
C
D
Slide 13 - Quizvraag
Leg het verschil uit tussen iemand die vegetarisch eet en iemand die veganistisch eet
Slide 14 - Open vraag
Meneer en mevrouw de Vries eten aardappels gebakken in boter met gekookte broccoli. Als bijgerecht eten ze sla met komkommer en tomaatjes. Ze eten als dessert een sinaasappel. Bij het eten drinken ze een glas water. Uit welk vak van de schijf van vijf eten ze niets deze maaltijd?
A
Groente en fruit
B
Smeerbare vetten, bak- en braadproducten, oliën
C
Vis, vlees, peulvruchten, ei, zuivel, en noten
D
Dranken
Slide 15 - Quizvraag
Hoe heet deze snijtechniek?
A
en brunoise
B
en julienne
C
en chinoise
D
snipperen
Slide 16 - Quizvraag
Kies het meest gezonde product:
A
Salami
B
Kipfilet
Slide 17 - Quizvraag
Wat is een ander woord voor diabetes?
A
blaasontsteking
B
nierziekte
C
suikerziekte
D
nierziekte
Slide 18 - Quizvraag
Uit welk vak van de schijf van vijf haal je de meeste koolhydraten?
A
groente en fruit
B
aardappelen, brood, rijst en pasta
C
zuivel, vlees, vis en vleesvervangers
D
halvarine, magarine en oliën
Slide 19 - Quizvraag
Kies het meest gezonde product:
A
Wit brood
B
Volkoren brood
Slide 20 - Quizvraag
Wat betekent letterlijk mice-en-place?
A
Op zijn plaats zetten
B
Voorbereidende werkzaamheden
C
Snel werken
D
Mastiek maken
Slide 21 - Quizvraag
Als men klaar is met eten kan je de tafel afruimen. Hoe wordt dit ook wel genoemd
A
poleren
B
mis-en -place
C
debarrasseren
D
mastiek maken
Slide 22 - Quizvraag
Wat is de verzamelnaam voor borden, bestek, glazen en servetten?
Slide 23 - Open vraag
Als je gaat dweilen is het belangrijk dat je de emmers op de juiste manier vult. In welke emmer gaat het sop?