BVJ 2.1 Voedingsmiddelen 2BK 19-10-26

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo lwoo, b
• Leerjaar 2

Thema 2: Voeding en vertering

lesverloop

- uitleg thema 2

- werkblad maken

- mogelijkheid toets inzien

- afsluiten

Leerdoelen BS 1:

Wat zijn voedingsmiddelen?

Wat zijn voedingsstoffen?

Je kunt 4 functies van voedingsstoffen noemen

Verschil dierlijk en plantaardig voedingsmiddel

Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen: de dingen die je eet.

Er zijn 2 groepen voedingsmiddelen:

1. Plantaardige voedingsmiddelen: komen van planten (bijv. appel, sla)
2. Dierlijke voedingsmiddelen: komen van dieren (bijv. ei, vlees)

Dierlijk

Dierlijk

Plantaardig<div><br /></div>

Plantaardig

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen: de belangrijke stoffen in de voedingsmiddelen

Er zijn verschillende groepen voedingsstoffen:

1. Brandstoffen: nodig om energie te krijgen
2. Bouwstoffen: nodig om nieuwe cellen te maken
3. Reservestoffen: deze sla je op en kun je later gebruiken
4. Beschermende stoffen: nodig om gezond te blijven

Leveren energie

Beschermen tegen ziektes

Worden opgeslagen in je lichaam

Zorgen voor herstel bij verwondingen

Brandstoffen

Reserve stoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

zijn nodig voor het maken van nieuwe cellen
zorgen ervoor dat je lichaamstemperatuur op peil blijft
zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

Sleep de functies naar de juiste beschrijving.

beschermende stoffen

bouwstoffen

brandstoffen

Een appel is een voorbeeld van een

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Als je nieuwe cellen wilt maken dan heb je ... nodig

1. Brandstoffen
2. Beschermende stoffen
3. Bouwstoffen
4. Reservestoffen

Een gehaktbal is een voorbeeld van een

1. Dierlijk voedingsmiddel
2. Plantaardig voedingsmiddel
3. Dierlijke voedingsstof
4. Plantaardige voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof?

<b>Voedingsmiddel</b>

<b>Voedingstof</b>

Eiwit

Melk

Ei

Mineralen

Koolhydraat

Banaan

Aan het werk

Basis: Maken blz. 66 t/m 71

opdrachten 1 t/m 5

Kader: blz. 82 t/m 86

opdrachten 1 t/m 8

Afsluiter: Leerdoelen BS 1:

Wat zijn voedingsmiddelen?

Wat zijn voedingsstoffen?

Je kunt 4 functies van voedingsstoffen noemen

Verschil dierlijk en plantaardig voedingsmiddel