20-21 / Goederenstroom H4 par. 4.8 servicegraad

Goederenstroom 
Klas 25155OSLD0A1
Verkoopspecialist Retail
Schooljaar 2020-2021
Docent Robbert Evers
1 / 15
volgende
Slide 1: Tekstslide
RetailMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 15 slides, met interactieve quiz en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Goederenstroom 
Klas 25155OSLD0A1
Verkoopspecialist Retail
Schooljaar 2020-2021
Docent Robbert Evers

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Inhoud les
  • Lesdoelen en examentermen
  • Herhaling bestelpunt (par. 4.7)
  • Uitleg servicegraad (par. 4.8)
  • Afgewisseld met oefenopgaven
  • Zelfstandig oefenen (document met vragen)
  • Bespreken oefenopgaven
  • Huiswerk

Slide 4 - Tekstslide

Doel van deze les (tevens examentermen):
  • Herhalen bestelpunt. Je moet het begrip,
      de berekening en de invloedsfactoren
      kennen.
  • Je leert wat servicegraad is.
  • Je leert de relatie tussen servicegraad en
      voorraadhoogte.

Slide 5 - Tekstslide

Herhaling bestelpunt
  • Bestelpunt is de hoogte van de voorraad waarbij je moet gaan bestellen.
  • Levertijd is de tijd die zit tussen het moment van bestellen en leveren.
  • Minimumvoorraad is de voorraad die nodig is om de levertijd tussen het bestelpunt en de
     aflevering van de bestelling te overbruggen.
  • Veiligheidsvoorraad is een voorraad die afwijkingen in de vraag kan opvangen als die vraag
     groter is dan verwacht tijdens de levertijd.
  • Signaalvoorraad: als je op vaste momenten bestelt (sQ- of sS-bestelmethode), moet je bij het vaststellen rekening houden
     met het bestelinterval (elke 2e en 4e dinsdag van de maand bestellen --> bestelinterval is twee weken)

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Servicegraad (par. 4.8)
Servicegraad:
  • Is de mate waarin je aan de vraag naar een product kunt voldoen.
  • Druk je uit in procenten.
  • Hoe hoger de servicegraad, hoe meer klanten het product op het
     gewenste moment kunnen kopen.

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Oefenopgave
  • De artikelgroep bordspellen kent 85 verschillende artikelen. Vlak voor het
     moment van levering blijkt dat er van 7 artikelen geen voorraad meer is. 
  • Er zijn dus nog 78 artikelen te koop. 
  • Vraag: bereken de servicegraad.
  • Uitwerking op bord.

Slide 11 - Tekstslide

Servicegraad 100%
  • Bij een servicegraad van 100% zijn dus alle artikelen van een artikelgroep op voorraad en heb je geen "nee-verkoop".
  • Uit kostenoverweging zal een winkel niet altijd een servicegraad van 100% nastreven. 
  • Voorbeeld:
              - verse broodjes in een supermarkt
              - 's morgens nog een servicegraad van 100%
              - zal aan het einde van de middag minder zijn (worden geen broodjes meer bij gebakken)

Slide 12 - Tekstslide

De werkelijke omzet is € 580.000 en de servicegraad is 93%. Hoeveel bedraagt de mogelijke omzet?

Slide 13 - Open vraag

Samenvattend
  • Jullie hebben in deze les herhaling gehad over bestelpunt en
      signaalvoorraad en het berekenen hiervan
  • Jullie hebben geleerd wat servicegraad is en hoe je dit moet berekenen.

Slide 14 - Tekstslide

Huiswerk
  • Maken vragen 62 t/m 67 op pag. 181 t/m 182 uit je boek.

Slide 15 - Tekstslide