Les 2 fruitsalade

• newEditor
• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1-4

Opdracht: Fruitsalade

Lesdoel 1: Ik weet na deze les hoe ik een snijwerkplek moet intrichten.

Lesdoel 2:  Ik weet na deze les wat een bruggetje is.

Competenties:

1: Snijtechnieken

2: Werkplek organisatie

Aan het einde van de les kan je; Op een veilige manier een fruitsalade snijden.

55

minute

00

second

add30s

Schoonmaak stappenplan

• Werkbank schoonmaken.

• Gebruikte materialen verzamelen.

• Voorspoelen met warm water.

• Afwassen met warm.

• Afwassen met warm water met theelepel sop.

• Afwas op een afdruiprek leggen.

• Afdrogen met schone en droge theedoek.

• Schone afwas verzamelen op de hoek van de werkbank.

• Afwas laten controleren.

• Bij goedkeuring opruimen op de juiste plek.

Overige schoonmaakwerkzaamheden

• Keuken opnieuw inrichten na het voorbeeld.

• Vegen + stoffer en blik

• Vuilnisbakken legen en wegbrengen + nieuwe vuilnisbakken (laatste blok)

• Materialenrek controleren en opruimen

• Theedoeken verzamelen bij de wasmachine

• Elke werkbank 2 schone theedoek en 1 schoonmaakdoekje neerleggen

• Doekje over de koelkast en vriezer

• Dweilen

• Ingrediënten opruimen (laatste blok)