Champignonsoep

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Ik heb al eens eerder champignonsoep gemaakt

Jep

Nope

Ik houd van champignonsoep

😒🙁😐🙂😃

Wat bedoelen we met 1/4 ui?

1. 
2. 
3. 
4. Alle antwoorden zijn fout

Hoe zou jij het aanpakken als je 1/3 bouillonblokje moest pakken?

De boter en de bloem gaan we gebruiken voor een roux... Wat weet jij al over een roux?

Zoek op Google een foto van een heldere soep

Zoek op Google... Wat is een gebonden soep?

Hoe zie je of de soep kookt?

1. Als er heel veel stoom vanaf komt.
2. Als het bubbelt.
3. Dat kan je niet zien. Je moet proeven.
4. Als het een beetje bruin wordt.

Hoe is het afwassen vorige week gegaan...?

Waarom moet je beginnen met het schoonmaken van je werkbank?

Wat doe je als je gaat voorspoelen

1. Je haalt het ergste vuil alvast van de vaat
2. Je maakt de vaat goed schoon
3. Je spoelt de blauwe bak om

De grote materialen moeten als eerste afgewassen worden

Jep

Nope

Waarom moet je de afgewassen materialen niet op elkaar stapelen?

Ik weet nu goed hoe ik moet afwassen

0100