5.2 smaken verschillen (11-11-2020)

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo lwoo
• Leerjaar 1

Regels in de klas

• Als ik praat zijn jullie stil
• Als je wat wilt vragen of zeggen steek je je vinger op
• Je zit netjes recht op je stoel en aan je tafel
• Ipads in de tas, tenzij aangegeven is deze erbij te pakken
  
• Je komt voorbereidt in de les
• Je hebt je huiswerk gemaakt
  

Menukaart

Herhaling

• Voedingsmiddel
• Voedingsstof
• Voedingsvezels
• Schijf van vijf
• ADH
• Tussendoortjes 

• Reukzintuig
• Neusslijmvlies
• Ruiken
• Smaakzintuigen
• Smaakpapillen 

Hoe ruik je?

• Ruiken doe je met je ruikzintuig
• Je ruikzintuig zit boven in het neusslijmvlies
  
• Proeven begint met ruiken
• Je neus waarschuwt je ook voor gevaarlijke stoffen
  

Hoe proef je

• Smaken zijn prikkels voor je smaakzintuigen
• Je smaakzintuig bestaat uit je smaakpapillen
• Er zijn 5 smaakpapillen
• Bitter, zuur, zout, zoet en umami
  

Beoordelen van voedsel

• uiterlijk, geluid, temperatuur
en structuur van voedsel is
ook belangrijk 

• temperatuur van voedsel,
hiervoor gebruik je koude- en
warmtezintuigen

• in tong, lippen en mondholte
zitten ook tastzintuigen voor
de structuur 

• je hersenen worden alle
informatie van je zintuigen
gecombineerd om te bepalen
of je iets lekker vindt

Opdrachten

5.2

1 t/m 9

Huiswerk

Lezen 5.4 genoeg, te veel, te weinig