25/26 Stoffen scheiden 2KT

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo, mavo, havo
• Leerjaar 2,3

NaSk klas 2

Leswissel 5 min

Wat gaan we vandaag doen?

5 min

10 min

20 min

5 min

5 min

• Herhalen
• Uitleg
• Zelf aan de slag
  
• Bespreken
• Afsluiten

Lesstart 5 min

Hoe zijn stoffen opgebouwd?

Als je een stof steeds in kleinere stukjes zou verdelen, kom je uiteindelijk bij de moleculen van die stof.

Een molecuul is het kleinste deeltje van een stof dat nog dezelfde stof is.

Ga je de moleculen nog verder in stukjes verdelen, dan kom je bij atomen.

Losse atomen zijn geen stof meer. Atomen zijn de bouwstenen, maar alleen samen vormen ze een stof.

Demo: legoblokjes vormen samen een huis, maar als ze uit elkaar liggen zijn het alleen bouwstenen.

Hoe zijn stoffen ingedeeld?

Zuivere stof: Er zit maar één ingrediënt in en 

er is dus maar één soort moleculen.

Mengsel: Meerdere ingrediënten door elkaar 

en er zijn dus meerdere soorten moleculen.

Demo: suiker is een zuivere stof, zout is een zuivere stof, samen is het een mengsel.

Hoe zijn stoffen ingedeeld?

• Oplossing: Een mengsel waar een stof is opgelost in een oplosmiddel. Het mengsel is hierdoor helder.

• Suspensie: Een mengsel waar hele kleine stukjes in zitten.                   Het mengsel is hierdoor troebel.

Demo: water met blauwe kleurstof lost op. water is het oplosmiddel. het mengsel heeft wel een kleurtje, maar je kunt er doorheen kijken.

Water met calcium carbonaat (krijt) lost niet op. er blijven hele kleine stukjes is de stof zitten. Je kunt er niet doorheen kijken. Het mengsel is troebel.

Wat weet je nog?

• Uit welke deeltjes bestaan alle stoffen?                                                1: Bouwstoffen            2: Elementen            3: Moleculen
• Is lucht een zuivere stof?                                                                        1: Ja            2: Nee
• Waar zie je troebel water?                                                                      1: Bij een oplossing            2: Bij een suspensie

Lesstart 5 min

Wat ga je leren?

• Wat we bedoelen wanneer we stoffen scheiden.
• Welke manieren van scheiden er zijn.

Mengsels scheiden

Je krijgt de volgende les een mengsel van zand en zout. Bedenk samen met je weekmattie een plan voor hoe je het zand en het zout uit elkaar kunt halen.

Demo: legoblokjes vormen samen een huis, maar als ze uit elkaar liggen zijn het alleen bouwstenen.

Mengsels scheiden

Demo: legoblokjes vormen samen een huis, maar als ze uit elkaar liggen zijn het alleen bouwstenen.

Filtreren

• Stoffen uit elkaar halen met een filter
  
• Dit kan alleen met een suspensie, want daar zitten stukjes in.
  
• Residu = de resten in het filter.
• Filtraat = de vloeistof die door het filter is gegaan.

Demo: legoblokjes vormen samen een huis, maar als ze uit elkaar liggen zijn het alleen bouwstenen.

Extraheren

• Stoffen uit elkaar halen doordat sommige stoffen oplossen en andere stoffen niet
  
• Na extraheren moet je nog filtreren.
• Oplosmiddel = de vloeistof waarin iets wordt opgelost

Demo: legoblokjes vormen samen een huis, maar als ze uit elkaar liggen zijn het alleen bouwstenen.

Indampen

• Als je een opgeloste stof ergens uit wil halen kun je het mengsel laten koken. De vloeistof verdampt dan en de opgeloste stof blijft achter.
  
• Dit wordt gedaan bij oplossingen

Demo: legoblokjes vormen samen een huis, maar als ze uit elkaar liggen zijn het alleen bouwstenen.

Zelf aan de slag

Lesstart 5 min

De volgende les

Gaan we aan de slag met: 

Gasdruk

Huiswerk: 

Kader: 

Mavo: Lees de tekst over druk in een ruimte (blz. 84)

Lesstart 5 min

Wat jullie vandaag hebben geleerd...

• Hoe scheid je zand van water?                                                                1: Indampen            2: Filtreren            3: Extraheren
• Hoe haal je zout uit zout water?                                                             1: Indampen            2: Filtreren            3: Extraheren
• Hoe haal je zand en zout uit elkaar?                                                      1: Indampen            2: Filtreren            3: Extraheren

Lesstart 5 min

Wat jullie vandaag hebben geleerd...

Zet op je strookje je naam en geef antwoord op de volgende drie vragen:

1. Wat zijn de bouwstenen van alle stoffen?
2. Wat is het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel?
3. Wat is het verschil tussen een oplossing en een suspensie?

Lesstart 5 min