Hoofdstuk 1.1 Stoffen, atomen, moleculen

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

Stoffen en atomen

Opbouw van stoffen 

Kennen en kunnen

• Welke stoffen zijn er
• Wat zijn stofeigenschappen
• Wat is een atoom
• Wat is een molecuul
• Wat is een scheikundige reactie
• Wat is een element
• Wat is een verbinding
• Hoe zit een molecuul in elkaar

Welk natuurverschijnsel zie je hier?

Behoort dit verschijnsel tot natuurkunde of scheikunde?

1. Natuurkunde
2. Scheikunde

Stofeigenschappen

Voorbeelden van eigenschappen:

- Kleur/geur/smaak

- Toestand bij 20 graden Celsius

- Doorzichtig?

Stofeigenschappen

Voorbeelden van eigenschappen die je in je BINAS kunt vinden:

- Dichtheid

- Soortelijke weerstand

- Smeltpunt en/of kookpunt

-

noteer stofeigenschappen van koffie

noteer stofeigenschappen van ijzer

Waaruit bestaat een zuivere stof

1. verschillende soorten moleculen
2. één soort moleculen

Wat is een ander woord voor niet-ontleedbare stof

1. atoom
2. element
3. verbinding
4. molecuul

Hoe heet een stof die verschillende soorten moleculen heeft?

1. zuivere stof
2. mengsel
3. element
4. verbinding

Het molecuul water

Een molecuul = kleinste deeltje van een stof dat nog alle eigenschappen van die stof heeft.

Het molecuul water

• Heeft als smeltpunt 0^oC
• Het kookpunt is nog steeds 100^oC
• De dichtheid is 1,0 g/cm³
• Molecuulformule is H₂O
  

Het molecuul water

Kan in drie verschillende vormen voorkomen (3 fasen)

1. vast = ijs = H2O (s)
2. vloeibaar = water = H2O(l)
3. gas =  waterdamp = H2O(g)

Waaraan kun je herkennen of er een reactie plaatsvindt ?

Chemische reacties

Kun je herkennen aan:

• Blijvende verandering van stofeigenschappen
• Ontstaan van warmte
• Ontstaan van licht
• Ontstaan van geluid
• Onverwachte faseovergangen

Het molecuul water

• Opgebouwd uit 2 verschillende atoomsoorten
• De index 2, achter H, geeft aan dat er 2 H =waterstofatomen inzitten
• Achter  de O staat niks dat betekent dat hij er maar  1x inzit. O = zuurstof atoom
  

Atomen  zijn de bouwstenen van moleculen

• Een ander woord voor atoom = element
• Er bestaan iets meer dan 110 verschillende elementen
• Elk element heeft een afkorting
• Elk element begint met een hoofdletter, soms gevolgd door een kleine letter b.v. He=helium

Atomen  zijn de bouwstenen van moleculen

• Atomen kunnen een binding aangaan
• Met atomen van hun eigen soort bv. O₂
• Of met atomen van een andere soort, H₂O, dan noem je het een verbinding
• Net zoals je met letters woorden kunt vormen ,kun je dus met atoomsoorten moleculen vormen

Schrijf zo veel mogelijk woorden op die je de afgelopen les hebt gehoord.

Noem 2 woorden/termen die je nog niet helemaal begrijpt

Kennen en kunnen

• Welke stoffen zijn er
• Wat zijn stofeigenschappen
• Wat is een atoom
• Wat is een molecuul
• Wat is een scheikundige reactie
• Wat is een element
• Wat is een verbinding
• Hoe zit een molecuul in elkaar

Stoffen en atomen

Opbouw van stoffen