Vitaminen en mineralen

Vitaminen
1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
WelzijnHBOStudiejaar 4

In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Vitaminen

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoel
  1. Verschillende vitaminen met hun functies
  2. Uitleg over de stofwisseling
  3. Voorziening en behoefte
  4. Deficiënties
  5. Risicogroepen
  6. Zin en onzin suppletie

Slide 2 - Tekstslide

Leerdoel ik eerst benoemen voordat je vragen gaat stellen. 
Je leerdoel is nu te globaal. 

De student kan de functies van vitamines benoemen. 

Voor je leerdoel even een sheet met wat je vandaag gaat bespreken met de klas
Wat is absorptie en uitscheiding?

Slide 3 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 4 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Vitaminen
Werken op het immuunsysteem van het lichaam zodat we niet snel ziek worden
Vitaminen = levensstof
Bij een gevarieerd eetpatroon, krijg je alle vitamines die het lichaam nodig heeft.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamine
Te verdelen in 2 groepen:
  1. Hypo-vitaminose
  2. Hyper-vitaminose

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamine A

Retinol
Komt voor in vette vis, gekleurde groente, melk en  boter. Is in vet oplosbaar
Functie: 
- gezichtsvermogen
- Regulerend op de talgklier en schildklier werking
- weerstand verhogend

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamine B
Thiamine
Alle B vitaminen in water oplosbaar en komt voor in graan en peulvruchten, aardappels, melk, eieren, vis en vlees

Functie: Energie leverancier

Slide 8 - Tekstslide

Vitamines zijn beschermende stoffen als hoofdfunctie. Vitamine B is daarnaast ook een brandstof vanwege de energielevering 
Vitamine C
Ascorbinezuur
Komt voor in aardappelen, groente en fruit

Functie:
* Weerstand
* Vorming van bloedcellen
* Antioxidant
* Opbouw van bindweefselvezels als collageen, elastine en tussenstof

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamine D
Colecalciferol
Wordt ook verkregen door zonlicht en het is in vet oplosbaar
Komt voor in melkproducten en eieren

Functie:
* Beendervorming ( sterke botten )
* Vorming van tanden en kiezen
 

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamine E
Tocoferol
Is in vet oplosbaar en zit in tarwe en volkoren producten, vlees, vis en groente

Functie:
* Huiddoorbloeding
* bescherming bloedvaten
* Anti-oxidante

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamine K
Komt voor in groente, eieren en lever
Dit vitamine word aangemaakt in de dikke darm door de colibacterie

Functie:
* Bloedstolling
* Stelt de lever in staat het enzym protrombine te vormen

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

In welke voedingsmiddelen zit vit A?
A
Groente en fruit
B
Kaas en boter
C
Tarwe producten en vette vis
D
Volkoren producten en vlees

Slide 13 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welk vitamine wordt aangemaakt in de dikke darm?
A
Vitamine A
B
Vitamine B
C
Vitamine P
D
Vitamine K

Slide 14 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welk vitamine zorgt voor sterke botten?
A
Vitamine P
B
Vitamine D
C
Vitamine A
D
Vitamine K

Slide 15 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke vitamine zit in groente?
A
Vitamine A en C
B
Vitamine C en K
C
Vitamine A en D

Slide 16 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke vitamines wordt goed opgenomen na een boterham pindakaas?

Slide 17 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamine D wordt alleen gesuppleerd bij baby's met een getinte huid
A
ja, want deze groep heeft een afwijkend tekort aan vitamine D
B
nee, vitamine D wordt aan alle nieuwe moeders geadviseerd te suppleren.
C
nee, baby's krijgen via de borstvoeding genoeg vitamine D binnen

Slide 19 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Zin of onzin?
Het anti-age serum met vitamine C en E doen de beloofde werking
A
Zin
B
Onzin

Slide 20 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies


Risicogroepen

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies