Les 9-11-2023

Programma

9.00 Start les

9.45 uitleg ''proefexamen'' (herhaling vorige week)

10.15 einde ''proefexamen''

10.15 tm 10.45 Opdekken en mise en place

10.45 tm 11.15 pauze

11.30 eerste gasten

1 / 10

Slide 1: Tekstslide

VaktheorieMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 10 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Lesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Programma

9.00 Start les

9.45 uitleg ''proefexamen'' (herhaling vorige week)

10.15 einde ''proefexamen''

10.15 tm 10.45 Opdekken en mise en place

10.45 tm 11.15 pauze

11.30 eerste gasten

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Waaruit bestaat standaard couvert?

Slide 3 - Open vraag

Wat is het verschil tussen Mise en Place en Mastiek?

Slide 4 - Open vraag

SAMENWERKEN

Slide 5 - Tekstslide

STRESS

Slide 6 - Tekstslide

Wat valt er volgens jullie onder commercieel denken?

Slide 7 - Open vraag

COMMERCIEEL DENKEN

Slide 8 - Tekstslide

verdeling

T1: Imara (2p)

T2: Xana (3p)

T3: Angel (4p)

Bar: Britt

Slide 9 - Tekstslide

Stropdas strikken

Stropdas strikken:

https://nl.wikihow.com/Een-stropdas-knopen

Slide 10 - Tekstslide

Mise en Place en Tafel dekken: De taken van een bedieningsmedewerker in een restaurant

Mei 2023 - Les met 32 slides

Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 3

Les 9-11-2023

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Open vraag

Slide 4 - Open vraag

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Open vraag

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

AHM H1 en H2

Les 16-11-2023

H2 mastiek maken en mise-en-place

Couvert Pyler

Mise en place/ mastiek - serveerregels

Mise en place en mastiek maken

Voordat de gasten komen

Mise en Place en Tafel dekken: De taken van een bedieningsmedewerker in een restaurant